Каждая мама готовит борщ по-своему.
Какими бы рецептами ты ни делился, все они уже давно известны. Сейчас есть огромное количество современной литературы, в основном на иностранных языках, где подробно описано, как делать вино и как выращивать виноград, чтобы получить высокое качество.
Чтобы применять эти знания, достаточно иметь айфон, который всё переведёт, мотивацию, терпение и необходимое оборудование.
Держать в секрете информацию из открытых источников бессмысленно так же, как и тратить время на её пересказ. Я делюсь опытом, потому что по натуре человек открытый. Думаю, что работа с живой землёй: органическое земледелие, биодинамика, а также создание атмосферы доверия внутри предприятия формируют в тебе привычку быть таким же открытым в отношениях с партнёрами, коллегами и друзьями.
Это внутреннее желание быть честным и открытым миру.
Можно вдохновляться идеями других виноделов, но нельзя просто копировать. Плагиат, это неправильно, особенно когда он причиняет материальный вред автору. Идеи нужно перерабатывать, искать новые решения, соединять их со своим опытом и добавлять личное видение.
Вино — это бесконечное творчество на пересечении природы и человеческой мысли.
