После новогодних праздников у меня скопилось много цитрусовых, и вместо того чтобы смотреть, как они вянут, решила спасти их по-умному.
Это не только удобно для хранения, но и находка для летних дней. Хочешь освежиться, достал из морозилки пару ломтиков апельсина, мандарина, лимона или лайма, бросил в стакан, налил газированной воды или минералки, и готов полезный прохладительный напиток без сахара и консервантов. Всегда под рукой, всегда свежо! А если за окном зима, и хочется не охладиться, а согреться. Тогда бросаю в кружку с горячим чаем, так чай становится ярче и ароматнее.
Замораживаю просто: нарезаю цитрусовые тонкими кружочками, раскладываю в один слой на поддон (чтобы не слиплись), отправляю в морозилку. Как только замёрзнут, перекладываю в плотные контейнеры или пакеты.
У меня есть удобный контейнер с секциями в нём и пельмени, и котлеты замораживаю, и вот такие ароматные заготовки.
А ещё делаю «премиум-льдинки», особенно перед застольями или на лето. Беру форму для льда с большими ячейками, укладываю туда дольки лайма, лимона и свежие веточки мяты.
Заливаю водой и отправляю в морозилку.
Остаётся бросить в воду, морс или компот, и напиток сразу заиграет цитрусовой свежестью и мятной ноткой.
Конечно, такие заготовки не первая необходимость и требуют свободного места в морозилке. Но когда после праздников остаётся гора цитрусовых, а выбрасывать жалко, то это отличный способ их спасти.
Берите на заметку, вдруг пригодится!
Где меня найти 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max