Ностальгическая запечённая закуска: куриный фарш выкладывается прямо на размоченные в молоке сушки, смазывается майонезом и посыпается сыром — получается сытно и аппетитно.
Ингредиенты
⦁ Сушки — 150 г
⦁ Молоко — для замачивания (примерно 200–250 мл)
⦁ Куриный фарш — 500 г
⦁ Лук репчатый — 1 шт. (средняя)
⦁ Яйцо — 1 шт.
⦁ Зелень (укроп, петрушка) — небольшая горсть, мелко рубленая
⦁ Соль, черный перец — по вкусу
⦁ Майонез или сметана — для смазывания (2–3 ст. ложки)
⦁ Сыр (твердый) — 50–100 г (для посыпки)
Приготовление
1. Сушки залейте молоком так, чтобы они были полностью покрыты, и оставьте набухать примерно на 50 минут. Если нужно, долейте молоко в процессе.
2. Лук мелко нарежьте, зелень порубите.
3. В миске смешайте куриный фарш, лук, яйцо, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.)
4. На противень или в формочки выложите размоченные сушек так, чтобы получились «подложки».
3. На каждую сушку выкладывайте слой фарша — формируйте котлетку поверх сушки.
4. Сверху смажьте майонезом или сметаной и посыпьте тёртым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до румяной корочки. При желании включите гриль на последние 5–10 минут.
Подача
⦁ Подавайте горячими, украшенными свежей зеленью.
⦁ Хорошо сочетается с солёными огурцами или овощным салатом.
#Ностальгия #ЗапеченнаяЗакуска #КуриныйФарш #СушкиВМолоке #Майонез #Сыр #Аппетитно #Сытно #ДомашняяКухня #Вкусно #Рецепт #КомфортнаяЕда #ГотовимДома #Уют #Традиции