Продолжаю вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Вот и снова выходной. Но он почти не выходной. Снова кружки у детей и поездка к стоматологу.
Из магазинов заходила только в Фикс Прайс, где из продуктов купила мороженое, халву и семечки на 425,5 рублей.
Меню у меня сегодня было такое.
На завтрак съела мягкий творог с медом и бутерброды с сыром и форелью.
Семье пекла панкейки на молоке.
Сама попробовала только одну штучку.
На обед сварила борщ. Если с салом.
А на ужин запекла свиные ребрышки. Я ела с овощами.
У семьи еще макароны были на гарнир.
Ну и сразу рецепты.
Американские панкейки (на молоке)
350 мл молока
250 г муки
3 яйца
4 ст. ложки сахара
4 ст.ложки растительного масла
щепотка соли
ваниль или ванильный сахар
Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки взбить с сахаром.
Добавить теплое молоко, муку и растительное масло, перемешать .
Белки взбить со щепоткой соли по пышной устойчивой пены.
Ввести в основную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком.
Жарить панкейки на сухой сковородке на среднем огне.
И второй рецепт.
Ребрышки, запеченные в духовке.
1 кг свиных ребрышек
1 ст.ложка молотой сладкой паприки
2 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки растительного масла
соль, перец по вкусу
сушеный чеснок
Для соуса:
70 г томатной пасты
3 ст.ложки соевого соуса
0,5 ч.ложки горчицы
1 ч.ложка меда
С ребрышек снять внутреннюю пленку.
Посыпать со всех сторон паприкой, солью и перцем.
Полить маслом и соевым соусом и втереть специи в ребрышки.
Посыпать сушеным чесноком.
Завернуть ребрышки в фольгу.
Запекать в духовке при 150 градусах 2 часа.
Для соуса смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
С ребрышек снять фольгу, обмазать соусом.
И запекать еще 15 минут на режиме "Гриль" (или просто верхний-нижний нагрев при 200 градусах) для зарумянивания.
Вот такая вкусная суббота у нас получилась.
А вы готовите по выходным что-нибудь особенное ?