Мясной пирог - звучит аппетитно! Мясной пирог — это классика русской кухни, которая всегда радует своим вкусом и ароматом. Вот пошаговая инструкция приготовления вашего пирога:
Ингредиенты:
**Для теста:**
- Кефир — 500 мл
- Маргарин — 1 пачка (около 200 г)
- Сода пищевая — ч.л. с горкой
- Соль — ч.л.с горкой
- Мука — что бы тесто получилось мягким
**Для начинки:**
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мясо (говядина или свинина) — 300-400 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. **Приготовьте тесто:**
- Маргарин натрите на крупной терке.
- Добавьте в кефир соду, соль и перемешайте.
- Постепенно введите муку, замешивая мягкое эластичное тесто.
- Оставьте тесто отдохнуть на 15 минут.
2. **Подготовьте начинку:**
- Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Лук мелко порежьте.
- Мясо нарезаем мелкими кубиками
- Смешайте мясо, лук и картофель, посолите и поперчите по вкусу.
3. **Формирование пирога:**
- Раскатайте половину теста тонким слоем и выложите его в форму для выпечки.
- Распределите начинку равномерно поверх теста.
- Накройте второй половиной раскатанного теста.
- Края защипните, сделайте небольшие отверстия сверху для выхода пара.
Пирог смазываю желтком, либо молоком, тогда пирог получится как буд-то лакированный.
4. **Выпечка:**
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте пирог примерно 1 час, пока корочка не станет золотистой.
У меня на канале вышел ролик
Приятного аппетита! Если хотите поделиться результатом или попробовать другие рецепты, обращайтесь! С вами была Александра