Скоро Новый год!! И ,конечно, нужно будет накрыть праздничный стол! Попытаюсь упростить ситуацию для хозяек. Вот топ-5 популярных новогодних салатов с пошаговыми рецептами:
1. Салат "Оливье"
Ингредиенты:
- Вареная картошка — 3-4шт.
- Вареная морковь — 2 шт.
- Вареные яйца — 4 шт.
- Вареная колбаса или отварное куриное филе —400-500 г
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Зеленый горошек — 1 банка (400 г)
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Колбасу/филе также нарежьте кубиками.
3. Огурцы — мелко порежьте.
4. В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты.
5. Добавьте зеленый горошек ( жидкость слейте).
6. Заправьте майонезом, посолите, поперчите по вкусу.
2. Салат "Мимоза"
Ингредиенты:
- Консервы из тунца или сардины — 1 банка
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и натрите на крупной терке по отдельности.
2. Лук мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком или оставьте сырым — по желанию.
3. Тунец (или сардины) разомните вилкой.
4. На плоскую сервировочную тарелку выложите в виде слоёв: картофель, немного майонеза, тунец, лук, морковь, майонез, яйца, майонез.
5. Каждый слой аккуратно разровняйте.
6. Сверху посыпьте тертым желтком одного из сваренных яиц. Охладите перед подачей в холодильнике.
3. Салат "Красная шапочка" (Крабовый)
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- Консервированный ананас — 150 г
- Твердый сыр — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Яйца — 2 шт.
Пошаговый рецепт:
1. Крабовые палочки нарежьте мелкими кусочками.
2. Ананас — нарежьте кубиками.
3. Яйца отварите и натрите на крупной терке.
4. В салатнике соедините все ингредиенты.
5. Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.
6. Перед подачей охладите.
4. Салат "Шапка Мономаха"
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка — 300 г
- Вареная морковь — 2 шт.
- Вареная картошка — 3 шт.
- Вареная свекла — 1 шт.
- Майонез
- Орехи (фундук или грецкий) для украшения
-Зерна граната для украшения
- Зеленый лук или укроп для украшения
Пошаговый рецепт:
1. Куриную грудку мелко порежьте.
2. Морковь, картофель, свеклу отварите, остудите и натрите по отдельности на крупной терке.
3. Выложите слоисто: курица, майонез, морковь, майонез, картофель, майонез, свекла. Каждый следующий слой немного меньше предыдущего в диаметре
4. Верхний слой украсьте измельченными орехами, гранатом и зеленью.
5. Перед подачей охладите и дайте время пропитаться.
5. Домашний цезарь с курицей
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г
- Листья салата (ромэн, айсберг) — 200 г
- Пармезан — 50 г
-Помидорки черри -8-10 шт.
- Хлеб для гренок — 2 кусочка
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соус :
- Майонез — 3 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Обжарьте куриную грудку на оливковом масле до готовности, нарежьте полосками.
2. Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте до хрустящей корочки.
3. Приготовьте заправку: измельчите чеснок, смешайте с майонезом, лимонным соком, посолите и поперчите.
4. Разорвите листья салата, соедините с заправкой, добавьте курицу, нарезанные пополам или на четвертинки черри, гренки и натертый пармезан.
5. Перемешайте и подавайте.
Надеюсь моя подборка будет полезна!
