Добрый день, дорогие друзья! Сегодняшний я предлагаю начать с ароматной, рассыпчатой каши из булгура.
Для приготовления 3 порций нам понадобятся: булгур 200 грамм, вода 400 грамм, масло растительное 15 грамм, соль 3 грамма.
Для оформления 3 порций нам понадобятся: 300 грамм карбонада, 50 грамм листьев салата, 50 грамм сладкого перца.
Приготовление: булгур промыть в холодной воде и откинуть на мелкое сито.
Высушить промытый булгур заранее.
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и высыпать булгур, обжарить на среднем огне в течение 2 минут.
Посолить, перемешать.
Налить воду, довести, помешивая, до кипения, уменьшить огонь до минимального уровня, накрыть крышкой.
Варить в течение 30 минут, не перемешивая.
Булгур, приготовленный с маслом, остается рассыпчатым. Разложить булгур по тарелкам, дополнить ломтиками ветчины, свежим сладким перцем и листьями салата.
Приятного аппетита!