Если утром ты выглядишь как герой сериала «Я ещё сплю, но уже на кухне», этот рецепт тебя выручит. Минимум движений, максимум удовольствия.
Хрустящие, золотистые, сытные треугольнички, которые исчезают быстрее, чем ты успеешь сказать «где мой кофе?».
Ингредиенты
Основа:
- Лаваш — 1 шт
- Яйца для обжарки — 2 шт
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки
Начинка:
- Творог — 180 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Зелень — по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Подготовка лаваша
Разрезаем лаваш на длинные полоски. Не мельчи — нам надо, чтобы конвертики держали форму, а не развалились от одной мысли о жарке.Примерно 10 см шириной.
2. Начинка — душа этих треугольничков
В глубокой миске соединяем:
- творог,
- натёртый сыр,
- яйцо,
- рубленую зелень.
Перемешиваем до однородного состояния. Должно получиться что-то среднее между «пышным» и «послушным».
3. Начинаем сворачивать
На край каждой полоски выкладываем ложку начинки и начинаем сворачивать треугольником — как будто пеленаешь малыша, который никуда не денется. Получаются милые такие конвертики.
4. Готовим “золотую броню”
В отдельной тарелке взбиваем два яйца.
Каждый треугольник окунаем в это яйцо — чтобы потом зажарился до идеальной корочки.
5. Жарим до хруста
Разогреваем масло на средней температуре и обжариваем наши треугольники счастья до золотистого, аппетитного цвета. Минутка — и переворачиваем
Пахнет так, что соседям станет обидно.
Что в итоге?
Хрустящие, тёплые, очень сытные конвертики, которые ты съешь быстрее, чем успеешь достать тарелку.
Готовятся элементарно, выглядят симпатично, а на вкус — как будто ты постаралась, хотя по факту пол-движения.
Сохраняй рецепт — и пусть твои утренние завтраки больше не напоминают битву с холодильником.