Всем здравствуйте !) как проводите выходные ?
Я вчера вот просто взяла и как следует отдохнула. По настоящему. Целый день прикидывались незрячей и в упор не видела пыль и шерсть на полу( хотя чего там прикидываться, я с моей близорукостью действительно не вижу всё, что дальше носа))) Так вот, мы с моей близорукостью договорились и вблизи ничего не замечать до воскресенья . Мало того, я ещё и выспалась сегодня ! Вот дрыхла, не просыпаясь, аж до девяти утра! Поэтому с кровати практически взлетела и вот только сейчас приземлилась)
Моей энергии хватило промчаться с утра по магазинам( как обычно поехали за самым необходимым , а приперли целые пакеты непоймичего), потом надраила ванную комнату , стирку даже в расчет не беру- там машинка пашет. Затем запекла парочку лещей в сметане.
По-быстрому сварганила чебуреков с сыром( в холодильнике грозились умереть смертью храбрых 6 оставшихся готовых кружка пельменного теста, которые остались от мясных чебуреков).
Потом на глаза попалась пачка снежка с, уже как два дня, истекшим сроком годности. Ну не пропадать же добру?! Поэтому случился манник.
Очень мне нравится этот рецепт. Правда сегодня я добавила в тесто мак и остатки порошка какао.
Получился влажный, ароматный и нежный пирог к чаю .
Оставю рецептик:
*500 мл кефира( у меня снежок)
*1,5 стакана( гранёного) манки+ пол стакана муки
*50 грамм сливочного масла ( спред прекрасно подходит)
*100-150 грамм сахара ( но т.к.у меня снежок, а он сладкий, то я добавила всего две столовые ложки сахара) + ванильный сахар или ванилин по желанию
*Две столовые ложки майонеза
*Два яйца
*Пол чайной ложки соды ( именно ее, а не разрыхлителя)
В миске смешиваем кефир( снежок), яйца и майонез.
Добавляем сухую смесь мука+ манка+сахар+ванильный сахар+ какао+мак.
Соединяем эти две смеси, перемешиваем вилкой или венчиком и оставляем на полчаса, а сами идём пылесосить и мыть унитаз с раковиной, ну или что там у вас нужно намыть...
По истечении этого времени, топим в микроволновке масло, добавляем в него соду( она начнет пениться) перемешиваем и выливаем в тесто. Аккуратно перемешиваем и выливаем в форму. Выпекаем при 180* до сухой зубочистки( примерно 35-40 минут).
Вынимаем, делаем много проколов и, не вынимая из формы, сверху поливаем сливками(10 %- ушла половина пачки 100 мл). Ставим обратно в духовку на 10 минут.
Вынимаем и по желанию смазываем джемом.
Всё. Можно пить чай. Лучше дать полностью остыть.
А ещё я сходила и нарезала ветки ивы и малины, чтобы использовать для мастер-классов, пока их не занесло сугробами. У нас, кстати уже второй день метёт.
Всем хорошего воскресного вечера!
А я полетела 🧹 🧙 готовиться к бане( сегодня планирую спа салон устроить- соляной кофейный скраб для тела, медовый массаж( ух он болючий), желтково-сметанную маску для лица) и, наконец то можно, после парилочки с веником, обтереться снегом и назад- в парную)))) Как же я это всё обожаю!
Всех обнимаю и шлю лучики добра)