Всем привет! В сети Красное и Белое продолжает расширяться линейка "настоящего немецкого" пива от пивоварни Freising. Это уже пятой сорт данной конторы в КБ (4 ниже на фото+Moy Bier). Ценник выставлен на уровне 250 рублей, что по нынешним меркам соответствует нижним границам стоимости породостого импорта.
Теперь пару слов о производителе для тех кто не читал предыдущие мои обзоры:
Пивоварня Хофбройхаус Фрайзинг — старейшая в Баварии. В 2010 году компания отметила свое 850-летие, в честь которого в городе был устроен большой праздник пива. Основан завод был в 1160 году Епископом Альбертом I на Соборном холме во Фрайзинге. В 1803 году завод становится собственностью Баварии, а в 1812 году переходит в управление Княгини Леопольдины (Leopoldine), которая впоследствии завещает её своему сыну. С тех самых пор пивоварня Хофбройхаус Фрайзинг является семейным бизнесом, известным далеко за пределами страны.
Очередная старейшая пивоварня по мнению самой пивоварни. Тут без смайликов уже.
Что касается самого пива, то всё что нам надо знать, это, что в бутылке заключен классический тёмный вайцен:
Huber Weisses Dunkel — классический темный пшеничный эль, отличающийся гармоничным, округлым вкусом. При производстве напитка используется большое количество пшеничного солода, благодаря чему пиво получается очень мягким. Измельчается солод очень бережно, чтобы не потерялось ни одной его драгоценной частицы.
Пивная крышка оригинальная, но она совпадает со многими другими сортами из этой серии. Поэтому пивных коллекционеров данный релиз не особо обрадует.
Этикетка каноничная, радует поклонников немецкой классики. Мне очень нравится оформление данной серии с медведями.
Теперь взглянем на ТТХ: цифры 5,4/12,6 говорят о том, что нас ожидает нажористый дункельвайцен. Так же следует отметить свежесть пива - по нынешним временам 5 недель для импорта это прям верх скорости. КБ молодцы! МПК бывает по несколько месяцев свое пиво из Мытищ до Перово в Ленту везет:) Ну а что со вкусом? Ответ даст дегустация:
Huber Weisses Dunkel. Дункельвайцен, abv. 5,4%, энс 12,6%, стоимость 250 рублей за 0,5 в сети Красное и Белое. Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Hofbrauhaus Freising (Фрайзинг, Германия). Дата розлива: 13.10.2025 (за 5 недель до дегустации).
Сюрпризы начались практически сразу же. Гашинга не было, но бокал на 95% заполнился пеной. Пены много - значит хорошее?) Пришлось подождать 10 минут, пока пиво в бокале не пришло к тому состоянию, что на фото ниже:
Визуал в бокале темно-коричневый с солидной и живучей пеной. В аромате весьма приятный микс из специй, спелого банана и фиников. В сухом вкусе приятный дрожжевой профиль, немного бананов, спелых фруктов и чуть сухофруктов и темного шоколада. Послевкусие сухое, немного свежих фруктов и специй. Тело не сказать, что плотное, не вода совсем, но при таких ТТХ хотелось бы больше. Пожалуй, это единственный недостаток данного вайцен. В целом весьма годная штука, всем поклонникам "настоящего немецкого" рекомендую попробовать.
Моя оценка: 4,5 нового цикла в Спартаке из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!