В миске смешиваем муку, щепотку соли, соду, разрыхлитель, сахар, мускатный орех,корицу, рубленные грецкие орехи, рубленную клюкву, цедру, все перемешиваем венчиком. В отдельной ёмкости соединяем молоко, яйцо,ваниль,масло и взбиваем миксером. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты. Выпекаем до готовности при 180 градусах. У меня около 50 мин. Зависит от формы. Остывший кекс украшаем и посыпаем сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Мука - 320 гр.,
- Разрыхлитель - 5гр.,
- Соль - щепотка,
- Пищевая сода - 3 гр.,
- Коричневый сахар - 120 гр.,
- Молотый мускатный орех-по желанию,
- Корица-0,5 ч.л.,
- Грецкие орехи - 200 гр.,
- Клюква(у меня свежая,но можно и замороженную)- 200 гр.,
- Молоко - 250 мл.,
- Яйца - 2шт.,
- Растительное масло - 80 гр.,
- Цедра 2 апельсинов,
- Ваниль.
В миске смешиваем муку, щепотку соли, соду, разрыхлитель, сахар, мускатный орех,корицу, рубленные грецкие орехи, рубленную клюкву, цедру, все перемешиваем венчиком.
В отдельной ёмкости соединяем молоко, яйцо,ваниль,масло и взбиваем миксером.
Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты. Выпекаем до готовности при 180 градусах. У меня около 50 мин. Зависит от формы.
Остывший кекс украшаем и посыпаем сахарной пудрой.