Ну как обычно, хотя обычно для меня прошлогодней, сейчас я перестала экспериментировать. Так вот, в утро субботы, при составлении меню на следующую неделю, я решила приготовить ленивый хачапури. Нашла рецепт, прочитала и пошла искать в холодильнике продукты. И вот тут и пошли отступления от рецепта. В общем намешала многого, испекла хачапури, порадовалась вкусу)))
А теперь ингредиенты:
4 яйца
100 г твёрдого сыра
1 пачка творога
100 г мацареллы
150 мл молока
Соль
0.5 ч л. соды (не знаю зачем, но я добавила)
5 ст л. с горкой муки
Яйца взбить с молоком, твёрдый сыр потереть на мелкой терке, моцареллу на крупной, всыпать к яичной смеси, добавить творог, хорошо перемешать, добавляем соду и муку, перемешиваем. Сковороду разогреваем, смазываем топленым маслом, выливаем половину смеси, накрываем крышкой и делаем минимальный огонь. Готовим пока верх не станет матовым. Тарелкой переворачиваем хачапури и доводим до готовности. Вторую половинку смеси выливаем на вторую сковороду или же пусть ждёт своей очереди))))
Ну вот и всё)