Эти цветные кубики – чайный нама-шоколад от «Чайной высоты», наш ответ дубайскому шоколаду
Десерт, включающий в себя созерцательность чайной церемонии, появился на стыке японской кондитерской традиции и глубокого знания чая. В дополнение к нежной текстуре японского нама-шоколада (а это, по сути, бескорпусная конфета из шоколадного ганаша), Shokora-Do использует чай и его компоненты как полноценный вкусовой и функциональный продукт: здесь яркий вкус дополняется бодрящим эффектом кофеина или антистрессовым успокаивающим воздействием L-теанина. И да, цвет, аромат и вкус – все натуральное.
Уже есть два десятка авторских вкусов - от диковинного «Vert-Blue» на верблюжьем молоке с матча и голубой спирулиной и экзотического «Синего пламени кокоса» с кафирским лаймом, чили и лемонграссом до дерзкого «Шу-Бородино» с тмином, солодом, маслом нуазет и шу-пуэром.
