Друзья! Сезон осенне-зимних сортов капусты в самом разгаре, наступило время для одного из самых любимых и полезных осенних ритуалов — закваски капусты! Именно в этот период капуста: - максимально плотная и сочная, - содержит много сахаров (они нужны для правильного брожения), - хрустит и хорошо держит форму после квашения. Закупаемся капустой, скоро будет рецепт!)
Друзья! Сезон осенне-зимних сортов капусты в самом разгаре, наступило время для одного из самых любимых и полезных осенних ритуалов — закваски капусты!
Именно в этот период капуста:
- максимально плотная и сочная,
- содержит много сахаров (они нужны для правильного брожения),
- хрустит и хорошо держит форму после квашения.
Закупаемся капустой, скоро будет рецепт!)
