Нежная, ароматная и полезная запеканка — идеальный вариант для завтрака или сладкого перекуса.
Ингредиенты:
Тыква — 250 г
Яйцо — 2 шт.
Творог — 250 г
Сахар или сахарозаменитель — по вкусу
Сливочное масло — для смазывания формочек
Приготовление:
1. Тыкву предварительно сварите или запеките до мягкости.
2. К творогу добавьте желтки, охлаждённую тыкву и подсластитель. С помощью блендера смешайте до однородной массы.
3. Белки охладите и взбейте с щепоткой соли до крепких пиков.
4. Аккуратно соедините белковую массу с тыквенно-творожной.
5. Формочки смажьте сливочным маслом и переложите массу.
6. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, около 25–30 минут.
Совет:
Для красивой корочки можно слегка посыпать запеканку сверху сахаром или корицей перед выпеканием. Подавайте теплой с фруктовым соусом или медом.