Ароматные, мягкие и слегка сладкие булочки с тыквой — идеальный завтрак или уютный перекус.
Ингредиенты:
Тыква — 200 г
Молоко — 125 г
Сухие дрожжи — 8 г
Сахар — 60 г
Мягкое сливочное масло — 70 г
Мука — 500 г
Изюм — 100 г
Желток — для смазывания
Сахар — для посыпки
Приготовление:
1. Запеките тыкву до мягкости и измельчите в пюре.
2. Добавьте к тыквенному пюре тёплое молоко, дрожжи, сахар, мягкое масло и муку. Замесите тесто и оставьте его подходить до увеличения в объёме.
3. После подъёма добавьте изюм и аккуратно перемешайте.
4. Сформируйте булочки, используя кулинарную нить, выложите на противень.
5. Смажьте булочки желтком и посыпьте сахаром.
6. Выпекайте в духовке до золотистой корочки.
Совет:
Булочки особенно вкусны тёплыми, можно подавать с чашкой молока или чая. Для дополнительного аромата добавьте в тесто щепотку корицы или ванили.