Если ты любишь блюда, которые одновременно и простые, и максимально уютные — эти тыквенные лепёшки идеально зайдут.
Мягкие внутри, хрустящие снаружи, с тянущимся сыром и ароматом поджаренного бекона… ну чистый осенний кайф 😍
Готовятся быстро, продукты обычные, а результат — «пальчики оближешь».
🧡 Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 300 г
Молоко — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) — 50 г
Соль — по вкусу
Для начинки:
Тыква — 200 г
Сыр — 100 г
Бекон — 50 г
Соль/перец — по вкусу
🍳 Как приготовить ароматные тыквенные лепёшки
1. Замешайте тесто
В миске соедините муку, яйцо, молоко, соль и растопленное сливочное масло.
Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте «отдохнуть» на 10–15 минут.
2. Подготовьте бекон
Нарежьте бекон мелкими кусочками и обжарьте до лёгкой румяности.
Отложите — он нужен будет для начинки.
3. Тушим тыкву
На жире, который остался после бекона, натрите тыкву на крупной тёрке и тушите до мягкости.
Так она пропитается вкусом и станет ещё ароматнее.
4. Собираем начинку
Когда тыква остынет, добавьте:
соль и перец
натёртый сыр
обжаренный бекон
Перемешайте — начинка должна получиться сочной и густой.
5. Формируем лепёшки
Разделите тесто на небольшие шарики.
Каждый раскатайте, положите ложку начинки и защипните края.
Лёгкими движениями расплющите в лепёшку.
6. Обжариваем
Жарьте на сковороде на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Можно готовить и без масла — тесто и так содержит сливочное.
😋 Подача и лайфхак
Лепёшки вкусны и горячими, и остывшими.
А если добавить сверху ложечку сметаны или чесночного соуса — просто космос.