Наверное никто так много не пишет про виски от винокурни Glen Scotia, как я. Да, она у меня входит в топ моих любимых. Поэтому как появляется возможность попробовать новый виски от них, то я стараюсь это сделать и поделиться своим мнением. И вот сейчас благодаря хорошим друзьям, до меня добралась самая горячая новинка – Glen Scotia 12YO, которую выпустили летом этого года. И как только она ко мне попала в руки, я не мог долго ждать, чтобы открыть, попробовать, максимально разобрать и поставить свою оценку.
Напомню, для тех кто ещё не в курсе, Glen Scotia – одна из тех винокурен, репутация которых растет. Корабль стабилизировался, и кажется, что мы уходим от старых времен фантастических пиков и ошеломляющих спадов. Сегодня эта винокурня является неким островком стабильности и неизменно интересных релизов, которыми они балуют истинных ценителей виски. Самое интересное, что долгое время основная линейка с указанием возраста начиналась с 15-летнего релиза. Совсем недавно появилась 10-летка, правда на пониженной крепости, всего лишь 40%, являясь как бы лайтовым вариантом для начала знакомства как с регионом Кэмпбелтаун, так и этой винокурней. И как бы между 10 и 15 летними выпусками чего-то не хватало. Да, каждый год они радовали своими интересными лимитками как раз в этом диапазоне выдержки, но напрашивался регулярный релиз. И вот он появился – 12 лет, 46% крепости и только бурбонные бочки, чтобы показать истинный характер этой винокурни. Да, я надеюсь, что ровно так и будет, но выводы сделаю лишь после того, как сам попробую, что я и сделаю, не откладывая в долгий ящик. И, как всегда, буду использовать два разных бокала, чтобы максимально раскрыть этот виски.
Glen Scotia 12YO, Tropical Fruit & Coastal Spray, 46%abv
Холодная фильтрация и подкрашивание не используются.
Цвет янтарный.
Нос насыщенный, комплексный, с нотками фруктов, ванили. тропических фруктов, кокоса, морской соли, лёгкой минеральности, груш, цитрусовых, красных и печёных яблок. В бокале держится долго, не упрощается и не рассыпается. В аромате нет никаких офф-нот. Это понятный, несложный, в то же время комплексный и глубокий аромат, в котором хорошо читается как стиль винокурни, так и деликатная работа бурбонных бочек. Хорошо подойдёт для долгой и вдумчивой дегустации.
Вкус яркий, насыщенный, комплексный, маслянистый, с нотками фруктов, ванили, морской соли, трав, лёгкой минеральности, мёда, тропических фруктов, цитрусовых и печёных яблок. Профиль более кислотный, при этом с хорошим балансом сладких оттенков. Пьётся легко, нет никаких отрицательных моментов.
Послевкусие длительное, с нотками специй, ванили, морской соли, фруктов, красных яблок, трав, тропических фруктов, цитрусовых, мёда, лёгкой минеральности, зелёных груш, немного леденцов. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Это с одной стороны несложный и понятный виски, с другой комплексный и глубокий, в котором хорошо читается характер винокурни – тропические фрукты и морская соль, и деликатная работа бочек из-под бурбона (85). Здесь нет ничего лишнего. Этот виски подойдёт и для новичков, которые хотят познакомиться с винокурней Glen Scotia. Для меня он будет явным кандидатом в «виски на каждый день» и в качестве «драма вечером трудного дня». Хорошо подходит для вдумчивых дегустаций.
Мне этот виски очень понравился, но так я пишу практически про каждый релиз с этой винокурни. Что ж, пока она меня ни разу не разочаровывала, что в базовой линейке, что в лимитированных выпусках. Этот релиз звёзд с неба не хватает, но этого и сложно ждать от базовой 12-шки, при этом это очень хороший виски, который оценят как новички, так и ценители. Я ничуть не пожалел о том, что он появился в моём баре.
Не знаю как у вас, но для меня винокурня Glen Scotia является одной из немногих, кто только радует своими новыми релизами в последние годы. Она не скатывается в откровенную попсу, хотя мне их старый дизайн гораздо ближе. Но, что самое главное, каждый новый виски очень интересный и самобытный, в отличие от общей серой массы, что выпускают многие другие именитые винокурни. И здесь 12-летний виски получился очень интересным и самобытным, вполне способным побороться за первое место в споре за лучшую базовую 12-шку с моими фаворитами с другой винокурни, которой и принадлежит сейчас Glen Scotia. Правда сталкивать их между собой не буду. Просто наслажусь новинкой в ожидании очередных лимиток от Glen Scotia.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.