Всем огромный привет! Сегодня предлагаю приготовить пельмени в горшочках с грибами в нежном сметанном соусе. Блюдо получается очень ароматным и вкусным, при этом готовится просто и быстро. Главное — заранее включить духовку, чтобы она хорошо разогрелась.
Ингредиенты на 2 горшочка:
- Пельмени — 300 г
- Грибы — 200 г (подойдут любые, я люблю вешенки)
- Лук — 1 крупная луковица
- Соль, перец — по вкусу
Для заливки:
- Сметана — 180 г
- Вода — 180 мл
- Соль — по вкусу
- Приправа для пельменей — по желанию
Приготовление:
Мелко нарезаем лук — не жалейте его, с луком блюдо получается намного вкуснее и сочнее. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.
Пока лук обжаривается, нарезаем грибы не слишком мелко — так они сохранят текстуру. Можно использовать любые грибы, я предпочитаю вешенки.
Добавляем грибы к луку, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и готовим до полной готовности грибов — аромат уже начинает манить!
Смешиваем сметану с водой, добавляем соль и приправу для пельменей. Всё тщательно перемешиваем — заливка готова.
В каждый глиняный горшочек кладём кусочек сливочного масла. Затем выкладываем 2–3 столовые ложки грибной зажарки. Следующий слой — пельмени. Сверху снова выкладываем грибную зажарку.
Заливаем всё сметанным соусом. Накрываем горшочки крышками и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 35-40 минут — ориентируйтесь по своей духовке.
Готово! Посмотрите, какой ароматный и сытный получился этот необычный вариант пельменей.
Если рецепт понравился, ставьте лайк и подписывайтесь на канал — впереди ещё много вкусных и простых блюд!
А теперь вопрос: какой ваш самый необычный способ приготовить пельмени? Делитесь в комментариях, интересно узнать ваши идеи!