Что вкусно, то вкусно! И способ приготовления мой любимый. Нарезал, уложил, специи добавил, дальше в рукав и в духовку. И всё такое томлёное, нежное, сочное. Вкусно и очень просто. Мечта любой хозяйки!
Если вам нравится вкус тушёной квашенной капусты, приготовьте это. Да и если не нравится приготовьте, ваше мнение изменится.
Скучала по нему летом, когда квашеной капусты не было ни в магазинах, ни на рынке. Но теперь то во всех домах она есть, да ещё и собственного производства, а потому ловите рецепт. А я вам в конце рецепт моей капусты дам. Но так, как у бабушки у меня не получается. Она с семенами укропа квасила, до сих пор вкуснее той не пробовала. Готовим ужин!
Беру свинину 400 г. Нарезаю небольшими кусочками. Можно без мяса приготовить, но сейчас энергия нужна - погода скверная!
Дальше нарежу небольшими кусочками картофель.
Одну луковицу измельчу.
И капуста. Эта свежая. Мне в этот раз очень повезло, она настолько сочная и сладкая. Нарезаю её не очень мелко.
Кроме свежей буду использовать квашенную капусту, эта покупная, кисло-сладкая.
Соединяю всё вместе. Капусту свежую в ёмкость кладу, добавляю мясо.
Дальше картофель и лук.
Конечно, квашеную капусту.
Солю всё, кладу приправу. У меня это универсальная.
Обязательно чайную ложку сушёного чеснока и паприки пару чайных ложек. Можно добавить немного молотого кориандра, лавровый лист.
И теперь 3 ст.л растительного масла, у меня ароматное.
Перемешиваю. Все вкусы соединяются. У нас это блюдо улетает, друзья! О квашенной капусте, если она кисловата - промойте её и добавьте чайную ложку сахара, вкуснее будет.
А дальше беру рукав для запекания. Фиксирую одну сторону, выкладываю картофель с капустой и мясом.
Фиксирую вторую сторону, прокалываю рукав в нескольких местах. Отправляю в духовку - 180 градусов, 50-60 минут.
Хотите постно приготовить - не проблема, без мяса приготовьте.
Посмотреть и послушать, как готовлю можно здесь 👇
Рецепт:
Мясо - 400 г
Картофель- 5-6 шт
Капуста квашеная - 350 - 400 г
Капуста свежая - 400 г
Лук - 1
Соль, приправа универсальная ( берите ту, что любите)
Чеснок сушёный, паприка, лавровый лист
Масло растительное - 3-4 ст.л (у меня ароматное)
***********************************
А вот здесь рецепт моей капусты квашенной и много чего о ней!
**************************************
В телеграмм канал заходите ко мне! Там сегодня интересно и вкусно! 👇
#рецептыотмамули#рецепты#ужин#обед#постноеблюдо#врукаве#картофельскапустой#сквашенойкапустой#рагу#тушёная#просто#безмороки#