Самое важное – регулярность. Сегодня не будем подробно о белках, жирах и углеводах, оставим тему нутрициологам. Приведем лишь конкретные примеры, как строить свой режим питания в течении дня. Завтрак, обед и ужин должны быть всегда. Завтрак – самый обильный прием пищи, обед – чуть легче, а на ужин - что-то легкоперевариваемое.
«К примеру, овощи и рыба. Белок и клетчатка обязательно. И не позднее, чем за 3 часа до сна. Мы не должны лечь спать ни голодными, ни сытыми. Должна быть золотая середина. Если мы ложимся спать в 10 вечера, то последний прием пищи - в 7 часов. И все. Хотите пить? Вода, чай - пожалуйста. Но без сахара и крендельков. Пищу больше не принимаем. Тогда и сны ярче, и кошмары сниться не будут - качество сна заметно улучшается», - говорит заведующая гастроэнтерологическим отделением Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова В.Н. Мария Михайловна Колесникова.
А вот что может входить в понятие полноценный завтрак? Здесь Мария Михайловна предлагает сломать шаблоны времен СССР, и отказаться от булки с маслом и чая. Лучше - булка с сыром. И не вместо завтрака, а после него.
«Пожалуйста, макароны. С котлеткой, с рыбкой, можно макароны на гречку заменить. Но пусть это будет гарнир, пусть это будет мясо обязательно. Омлет, глазунья – яйца в любом виде, запеканки… Особых ограничений нет. А после – можно и кусочек торта, если очень хочется. Но кусочек, а не весь торт. И после еды, а не вместо еды. Завтрак – полноценный прием пищи, где мы получаем и белки, и жиры, и углеводы в том числе. Единственное, не очень бы рекомендовала в первой половине дня употреблять большое количество овощей и фруктов, хотя многие советуют с целью сохранения фигуры именно такой расклад. Но с точки зрения гастроэнтерологии не совсем правильный - овощи и фрукты вызывают небольшое вздутие и бурчание в животе, что не очень комфортно для работающего человека. Поэтому лучше их отложить на вторую половину дня - на обед и ужин. И все будет прекрасно. А еще умеренность - это самый важный принцип. Можно все, но понемножку», - продолжает Мария Михайловна.
И главное – завтрак не должен быть скудным. Нужно хорошо поесть, потому что организм готовится к целому дню. Проведем аналогию - машина не поедет без бензина. И если вы хотите ехать, а не спать и зевать, то поешьте с утра нормально и зарядите себя энергией.