Традиционный китайский чай любят за приятный вкус, красивый цвет и тонкий аромат. Может ли улун влиять на уровень сахара в крови?
Полуферментированный улун занимает среднее положением между черными и зелеными чаями. Китайцы научились делать его во времена правления династии Мин и называют «сыном неба и земли». Об этом чае сложено немало легенд, но нас интересуют научные данные. Вот какую пользу улуна для здоровья обнаружили ученые.
- Китайский чай содержит умеренное количество кофеина, хорошо бодрит, повышает концентрацию внимания. Кофеин из улуна улучшает процесс расщепления жира – липолиз, а поддержание нормального веса очень важно при диабете.
- В составе улуна много полифенолов (катехинов, теафлавинов, теарубигинов) – мощных антиоксидантов. Они хорошо защищают клетки тела от окислительных процессов и повреждений, вызванных старением, неправильным образом жизни и вредным воздействием окружающей среды. Полифенолы улуна также способны уменьшать уровень холестерина, что снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Китайский чай богат фтором, магнием, калием и другими элементами, необходимыми для поддержания здоровья зубов, костей и особенно сосудов, которые сильно страдают при диабете.
Многообещающе выглядят результаты 19 исследований, в которых приняли участие более 1 млн человек из 8 стран мира. Ученые установили, что активное употребление улуна может снижать риск развития диабета 2 типа. Если пить 4 и более чашек в день, риск возникновения опасных нарушений углеводного обмена снижается на 17%.
Хотя причинно-следственная связь не вполне очевидна, результаты исследований обнадеживают. Простая привычка – пить каждый день 4 чашки улуна – может быть полезна для профилактики развития сахарного диабета.
Научно доказано, что китайский чай, имеющий гликемический индекс 0, никак не повышает уровень глюкозы в крови. Это хороший напиток при диабете и полезный источник биоактивных элементов.
Улун положительно сказывается на метаболизме, может уменьшать воспалительные процессы, снижает риск развития ожирения. Однако, пока нет достоверных исследований, которые раскрыли бы влияние этого чая на здоровье людей, уже болеющих диабетом.
Если вы диабетик и хотите внести изменения в свой рацион, попробовать новые блюда и напитки, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.
Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.