Привет, дорогие работающие мамы! Если вы сейчас читаете этот текст, значит, вы точно из нашего «тайного общества» — клуба тех, кто умеет готовить ужин за 15 минут, параллельно проверять уроки и отвечать на рабочие письма. Добро пожаловать в мир многозадачности!
Зачем мне скорость на кухне?
Давайте начистоту: моя 15‑летняя дочь — это вечный двигатель в режиме «срочно‑важно‑неотложно». Её расписание выглядит так, будто она генеральный директор транснациональной корпорации:
- утро — школа;
- день — секция/кружок/репетитор;
- вечер — «мама, мне нужно сделать проект/подготовиться к выступлению/выучить монолог Гамлета».
И в этом плотном графике «пообедать» стоит где‑то между «найти потерянный носок» и «вспомнить, куда положила ключи». Поэтому, когда я вижу, как она смотрит на кастрюлю с бульоном, который «ещё только начинает закипать», в её взгляде читается немой вопрос: «Ты серьёзно? У меня осталось 23 минуты до следующего дедлайна!»
А как же муж?
Муж — это отдельный вид кулинарного риска. Он, конечно, любит мою стряпню, но… Есть у него одна особенность: если ужин задерживается, он начинает «инспектировать» холодильник. И вот уже в руках у него:
- упаковка пельменей («Это же полуфабрикат, считай, почти готовка!»);
- кусок сыра («Белковый перекус — полезно!»);
- банка огурцов («Витамин С, мама, ты же за здоровое питание!»).
В итоге я получаю два вызова:
- Накормить дочь за рекордное время.
- Опередить мужа в гонке за «НЗ холодильника».
Мой манифест быстрой кухни
Я долго мучилась вопросом: «Можно ли быть хорошей мамой, если ужин готов не за 3 часа, а за 30 минут?» И вот что я поняла:
Хорошая мама — это не та, которая проводит на кухне полжизни. Это та, которая:
- экономит время, чтобы провести его с семьёй;
- не превращается в «кухонного раба»;
- сохраняет нервы (свои и чужие);
- умудряется вписать в день не только готовку, но и улыбку, разговор по душам и даже 10 минут отдыха.
Что будет в этом блоге?
Здесь я буду:
- Делиться рецептами, которые:
готовятся быстрее, чем дочь успевает сказать «Я голодная!»;
не требуют 17 ингредиентов из экзотических магазинов;
выглядят так, будто вы потратили на них весь день (но это не так). - Рассказывать истории из жизни с подростком — от «Почему в моей комнате хаос?» до «А можно я сегодня не пойду в школу?».
- Давать советы по общению с подростками — не из книг, а из 20 лет работы социальным педагогом и ежедневного опыта мамы.
- Поддерживать вас в моменты, когда кажется, что «я не успеваю ничего».
Давайте общаться!
Этот блог — не про идеальные обеды и безупречный порядок. Это про:
- реальные будни мамы;
- маленькие кулинарные хитрости;
- поддержку друг друга;
- смех над ситуациями, которые кажутся катастрофой, но на самом деле — просто жизнь.
Ваши истории, рецепты и вопросы — это сердце этого пространства. Расскажите:
- Какой ваш «экстренный» ужин, когда времени нет совсем?
- Как вы договариваетесь с семьёй о помощи на кухне?
- Какие подростковые вызовы сейчас стоят перед вами?
Давайте создавать сообщество мам, которые умеют:
- готовить быстро;
- любить сильно;
- смеяться часто.
Жду вас в комментариях! Вместе мы справимся с любыми кулинарными и родительскими вызовами.
P.S. А пельмени в нашем доме всё ещё под наблюдением. Но теперь у них есть конкуренты — мои 15‑минутные шедевры!
