Новое токийское бистро, открывшееся совсем недавно в Петербурге в районе Технологического Института. Это нестоящий портал в уютное кафе с нетуристических улиц Токио. Как всегда приношу вам гастрономические новости о местах, где собраться с друзьями, давайте разбираться, что за место и стоит ли идти.
Мы долго думали, куда же пойти с компанией друзей, целый день вообще не работала связь, чтобы всех скоординировать, как решила этот вопрос, расскажу в конце. Я голову сломала, куда пойти, но тут вспомнила об этом местечке, поэтому сейчас все расскажу и покажу.
⠀
Почему «Кусацу»? Кого кусают?
Название, заимствованное у одноименного японского посёлка, знаменитого своими горячими источниками, отражает философию: команда создает место, где можно «смыть» городскую суету и погрузиться в атмосферу традиционной Японии. Схожесть названия с глаголом «кусать» — это игривая отсылка к любимым сандо — японским сэндвичам.
⠀
О концепции и интерьере
Под японский плейлист ребята писали концепцию и меню, чтобы прочувствовать и вспомнить, «как было там». В кафе висят настоящие японские колонки, которые создают прекрасное звучание.
⠀
Интерьер: стены цвета домов в районе Гион (Киото), деревянные обрамления, навевающие воспоминания о традиционных рёканах, и классические бежевые фонарики с тканью, которую ребята сшили сами.
⠀
Яркий акцент в бистро на напитках, которые можно не только пить, но и фотографировать. Хороший спешалти кофе, азиатские чаи и много вариантов отличной матчи: с ягодным пюре, с шоколадом и даже сгущенкой.
⠀
Хиты из меню: что брать?
- Кацу сандо (560 ₽)— шницель с салатом, соусом тонкацу и японским соусом. Классное сытное блюдо, сендвич с хрустящей курочкой.
- Эби сандо (660 ₽) — креветки, соус майо со сладким чили, огурец, салат, лимон, и все это в мягкой булочке.
- Шницель куриный с салатом (530 ₽)— подается с картофелем фри или с рисом и яйцом. Базовое вкусное блюдо.
- Гёдза со свининой (440 ₽) — базовые пельмешки, неплохой выбор здесь.
- Рыбные палочки (350 ₽), креветки эби-фурай (550 ₽)
- Классический рамен (550 ₽) — вкусный нажористый суп.
- Матча-тирамису (470 ₽) и тост с мёдом, личи и киви (550 ₽) — прикольные десерты с необычными сочетаниями вкусов.
Мнение гастроэкспертки и мой опыт посещения этого места
Отличное место в стилистике небольших заведений на улочках Токио. Все простенькое, но в то же время атмосфера поддерживается, мы пили чай, матчу, лимонады и болтали о фильмах. Съели почти все меню и потратили на четверых 10.000 ₽. Считаю, вполне хорошо, потому что мы чуть ли не выкатывались! Место однозначно рекомендую, мы с друзьями остались довольны.
Небольшое отступление и дружеский совет
Думаю, вы заметили, как в ближайшие дни лагает связь? Ну то есть просто невозможно списаться с друзьями в привычных мессенджерах, только звонить, а это неудобно, когда вас много. Мы не могли состыковаться с друзьями сегодня полдня и приняли решение перенести наш чат в MAX, по факту это единственный рабочий мессенджер остался. Там теперь можно создавать групповые чаты. Помогло.