Пора возобновлять заброшенную рубрику «Рецепты ментального здоровья».
Манул в московском зоопарке давно ушел на зажировку, чем мы хуже?🙈
С появлением аэрогриля я просмотрела кучу рецептов для данной шайтан-машины. Из всего этого кулинарного безобразия разнообразия я остановилась на неком подобии люля-кебаб с сырной палочкой внутри.
Подобный рецепт вполне можно приготовить и в духовке, и на сковороде-гриль, и на обычной сковороде.
На 8 штук люля-кебаб мне понадобилось:
- фарш мясной (свинина-говядина) 750 г
- луковица 1 шт.
- специи по вкусу (у меня соль, сушеный чеснок, хмели-сунели и прованские травы)
- палочки сыра сулугуни 8 шт.
Лук измельчила блендером в кашицу. Хотелось тем самым добавить фаршу сочности плюс была задача скрыть лук от одного юного луконенавистника. Добавила лук к фаршу, добавила туда все специи.
Подготовила палочки.
Сформировала восемь люля-кебабчиков.
Уложила их в чашу аэрогриля. У меня пока нет одноразовых форм, поэтому готовлю в самой чаше.
Сверху картошечка.
Подавала с овощным салатом.
Все остались довольны люляшками, даже убежденный луконенавистник.