Фото: UfaTime.ru Красную икру – один из главных символов Нового года – можно употреблять не всем. Об этом в беседе с UfaTime.ru рассказала врач-эндокринолог и диетолог из Уфы Арина Мамина. «Красная икра – это концентрат питательных веществ: жирорастворимые витамины A, D, E, K и незаменимые омега-3 жирные кислоты. Однако именно эта высокая биологическая активность и специфический состав делают ее продуктом, подходящим далеко не всем», – отмечает эксперт. Арина Мамина рассказала, кому стоит относиться к икре с особой осторожностью или исключить ее вовсе. Людям со склонностью к отекам и гипертонии. Главный риск здесь – высокое содержание соли. Хоть и в качественной икре ее должно быть не более 6%, но даже этого количества достаточно, чтобы вызвать задержку жидкости в организме. Это приводит к повышению артериального давления и увеличению нагрузки на сердечно-сосудистую систему и почки. Людям с заболеваниями почек. Избыток соли и белка создает серьезную нагрузку на выделительную систему. П
Красную икру – один из главных символов Нового года – можно употреблять не всем. Об этом в беседе с UfaTime.ru рассказала врач-эндокринолог и диетолог из Уфы Арина Мамина.
«Красная икра – это концентрат питательных веществ: жирорастворимые витамины A, D, E, K и незаменимые омега-3 жирные кислоты. Однако именно эта высокая биологическая активность и специфический состав делают ее продуктом, подходящим далеко не всем», – отмечает эксперт.
Арина Мамина рассказала, кому стоит относиться к икре с особой осторожностью или исключить ее вовсе.
- Людям со склонностью к отекам и гипертонии. Главный риск здесь – высокое содержание соли. Хоть и в качественной икре ее должно быть не более 6%, но даже этого количества достаточно, чтобы вызвать задержку жидкости в организме. Это приводит к повышению артериального давления и увеличению нагрузки на сердечно-сосудистую систему и почки.
- Людям с заболеваниями почек. Избыток соли и белка создает серьезную нагрузку на выделительную систему. При хронической почечной недостаточности, гломерулонефрите и других патологиях употребление икры может спровоцировать обострение.
- Людям с аллергией на рыбу и морепродукты. Икра является сильным аллергеном. Реакция может проявляться как в виде кожных высыпаний (крапивница), так и в более тяжелых формах, вплоть до отека Квинке.
- Людям с проблемами ЖКТ в фазе обострения. При гастрите, панкреатите, холецистите жирный, хоть и полезный, продукт может оказаться слишком тяжелым для переваривания, вызвав боль, тошноту и несварение.
«Важно учитывать индивидуальные особенности организма», – заключает диетолог.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал