Итак, продолжаем серию рецептов салатов к новогоднему праздничному столу.
Салат "Гранатовая сказка"
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Гранат — 1-2 шт.
- Орехи грецкие— 50 -80 г
- Майонез или сметана — по вкусу (я добавляю майонез).
- Соль, перец — по желанию.
Пошаговое приготовление:
1. Отварите куриное филе, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
2. Разделите гранат на зерна.
3. Обжарьте орехи на сухой сковороде и измельчите их.
4. В салатнике смешайте курицу, орехи и половину гранатовых зерен.
5. Заправьте майонезом или сметаной, посолите и поперчите.
6. Перед подачей украсьте салат оставшимися зернами граната.
Салат "Свежесть"
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Листья салата, шпинат или руккола (зелень на ваш вкус) - 100г.
- Фета или брынза — 100 г.
- Оливковое масло — по вкусу.
- Лимонный сок — по желанию.
- Соль, перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Огурцы, помидоры и перец нарежьте крупными кусочками.
2. Выложите листья салата на тарелку.
3. Сверху разместите нарезанные овощи.
4. Распределите кусочки сыра.
5. Полейте оливковым маслом и лимонным соком.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Перемешайте перед подачей.
Надеюсь, эти рецепты помогут сделать ваш новогодний стол вкусным, разнообразным и красивым!