Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами простым, ярким и невероятно вкусным рецептом закуски, которая украсит любой праздничный стол и порадует ваших гостей. Закуска готовится легко и быстро, а выглядит настолько аппетитно, что гости непременно попросят добавки.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 2 шт.
- Курица вареная или запечённая – 300 г
- Грецкие орехи очищенные – 80 г
- Сыр твёрдый – 100 г
- Яйца куриные вареные – 3 шт.
- Грибы маринованные – 100 г
- Майонез – по вкусу
- Укроп свежий – небольшой пучок
- Чеснок – 2 зубчика
- Кунжут – 1 ст.л.
- Яйцо сырое – 1 шт. (для смазки)
Процесс приготовления:
1. Подготовка продуктов
1. Отвариваем курицу до готовности либо запекаем её заранее. Затем остужаем мясо и нарезаем мелкими кубиками.
2. Измельчаем грецкие орехи ножом или в блендере до мелкой крошки.
3. Натираем твердый сыр на мелкой терке.
4. Варёные яйца чистим и тоже натираем на мелкой терке.
5. Мелко укроп и пропускаем через пресс пару зубчиков чеснока.
6. Нарезаем тонкими ломтиками маринованные грибочки.
2. Готовим начинку
1. Все нарезанные ингредиенты помещаем в глубокую миску.
2. Добавляем немного майонеза и хорошо перемешиваем до однородности. Важно не переборщить с количеством майонеза, иначе начинка получится жидковатой.
3. Формируем основу закуски
1. Берём тонкие листы лаваша.
2. Вырезаем из каждого листа ровные кружочки, воспользовавшись тарелкой подходящего диаметра.
3. Разрезаем каждый кружочек лаваша пополам, чтобы получилось два полукруга.
4. Сворачиваем полукруги в форме трубочек-конвертов («рожков»), края слегка прижимаем пальцами, чтобы форма держалась.
4. Запекаем трубочки
1. Взбиваем яйцо вилкой и аккуратно смазываем край каждой трубочки, а затем всю поверхность снаружи.
2. Присыпаем верхушки заготовок семенами кунжута.
3. Отправляем сформированные трубочки на противень, застланный пергаментом, и ставим в разогретую до 180°C духовку примерно на 10 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
5. Наполняем трубочки начинкой
1. Аккуратно наполняем каждую трубочку полученной ароматной начинкой.
2. Посыпаем каждую порцию свежей зеленью укропа или даже обваливаем их целиком в зелени перед подачей.
Теперь наша яркая и ароматная закуска готова! Она станет настоящей звездой вашего стола и подарит вашим близким удовольствие от дегустации. Приятного аппетита и пусть ваше кулинарное творчество приносит радость и вдохновение!
Подписывайтесь на мой канал, впереди вас ждёт ещё больше интересных рецептов и гастрономических открытий! До встречи в новом вкусном выпуске!