📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- говядина тонкий край (кусочки) 300 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- перец 1 шт.
- соевый соус 15 мл.
- лимон 0.5 шт.
- тортилья 4 шт.
- паприка копченая 1 ч.л.
- сметана 20% 180 гр.
- чеснок 2 зуб.
- семена кориандра 0.5 ч.л.
- укроп 1-2 вет.
- кинза 1-2 вет.
🔥 Приготовление:
1. При желании нарежьте говядину более мелкими кусочками.
2. Мелко порубите 2 зубчика чеснока.
3. Смешайте соевый соус, лимонный сок (по вкусу), кориандр, копченую паприку и половину чеснока.
4. Добавьте говядину и маринуйте 15 минут.
5. Для соуса смешайте сметану с оставшимся чесноком и мелко рубленым укропом.
6. Посолите по вкусу.
7. Очистите перец от семян, нарежьте соломкой.
8. Лук нашинкуйте полукольцами.
9. Обжарьте перец и лук на сковороде с 1 ст.л. масла 3-4 минуты на сильном огне, помешивая.
10. Переложите на тарелку.
11. На той же сковороде с 1 ст.л. масла обжарьте говядину 4 минуты на сильном огне, помешивая.
12. Убавьте огонь, верните овощи, посолите и готовьте 2-3 минуты.
13. Снимите с огня.
14. Подсушите тортильи на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
15. Подавайте говядину с овощами, тортильями и соусом, украсив кинзой.
Приятного аппетита!