Тарталетки с грибами и хрустящим огурчиком 🍄

Зима официально началась, а значит, впереди много уютных вечеров и шумных праздников! ✨ Эта простая, но очень аппетитная закуска — настоящая находка для любого стола. Пикантная морковь, нежные грибы и, конечно, хрустящий маринованный огурчик «6 соток» создают идеальное сочетание вкусов!

Ингредиенты:

•Шампиньоны — 200 г
•Яйца — 2 шт.
•Огурчик маринованный «6 соток» — 1 шт.
•Сыр плавленый — 1 шт.
•Морковь по-корейски — 50 г
•Лук репчатый — 0,5 шт.
•Тарталетки — 12-15 шт.
•Майонез — 1-2 ст. л.
•Растительное масло — 1-2 ст. л.
•Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую (7-10 минут), остудите в холодной воде и очистите.
2. Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле до золотистости, добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 5-7 минут. Снимите с огня и остудите.
3. Натрите на терке плавленый сыр и яйца. Мелко нарежьте морковь по-корейски и наш хрустящий огурчик.
4. Сложите все ингредиенты в глубокую миску: тертые сыр и яйца, нарезанные огурчик и морковь, остывшие грибы с луком.
5. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
6. Наполните тарталетки салатом прямо перед подачей, чтобы они остались хрустящими. Украсьте по желанию зеленью.
   

Приятного аппетита!