Эти макаруны - идеальный праздничный десерт! Их не только легко приготовить, но и можно сделать всего за два часа. Представьте себе восторженные возгласы, когда вы будете подавать эти лакомства! В каждом кусочке гармонично сочетаются вкус и текстура, что делает их не просто угощением, а настоящим наслаждением, которым можно полакомиться в кругу семьи и друзей.
Вот рецепт макарун. Продукты необходимые для их приготовления:
175 г сахарной пудры
100 г миндальной муки
3 крупных яичных белка комнатной температуры
50 г сахарного песка
1/2 чайной ложки винного камня
Зеленый гелевый пищевой краситель
115 г размягченного сливочного масла
150 г сахарной пудры (для начинки)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки жирных сливок
85 г мелко раскрошенного бисквита.
Щепотка соли (для начинки)
Посыпка белым шоколадом (для украшения)
Красная и зеленая посыпка (для украшения)
Съедобные золотые звездочки (по желанию, для украшения).
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусные макаруны в домашних условиях.
1. Приготовьте тесто для макарун. Дважды просейте сахарную пудру и миндальную муку. Взбейте яичные белки до образования пены, добавьте винный камень, затем постепенно всыпьте сахарный песок и взбейте до устойчивых пиков. Добавьте зелёный пищевой краситель. Аккуратно вмешайте смесь с миндальной мукой, чтобы тесто стало текучим, как лава.
2. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на застеленные пергаментом противни в форме деревьев или кругов. Постучите противнями, чтобы удалить пузырьки воздуха, оставьте на 30–60 минут, пока не образуется корочка.
3. Разогрейте духовку до 150 градусов. Выпекайте по одному противню в течение 14–16 минут, перевернув его в середине процесса. Полностью остудите, прежде чем снимать с ковриков.
4. Взбейте сливочное масло до пышности, затем добавьте сахарную пудру, ваниль, сливки и соль. Добавьте раскрошенные коржи. Переложите в кондитерский мешок.
5. Соедините половинки одинакового размера, выдавите начинку на одну из них и накройте другой.
6. Полейте белым шоколадом, добавьте посыпку и при желании положите сверху золотую звёздочку. Перед подачей охладите в герметичном контейнере в течение 24 часов. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал