Всем привет!
Чапче - это корейская закуска из крахмалистой лапши с овощами, грибами и мясом, заправленная соевым соусом и кунжутным маслом.
Что-то похожее я уже пробовал много раз, но то что это чапче не знал.
Купил в Магните за 229 рублей. Масса 83 грамма. Стакан большой, а по факту пустой почти.
От Бибиго я уже пробовал различную корейскую еду, приложу ссылки на обзоры.
Лапша изготовлена в Китае. Китайский бренд корейской еды.
В составе лапша из картофельного крахмала и крахмала из бобов мунг. Соус на основе соевого соуса. Сушеные овощи: капуста бок-чой, морковь, грибы (шиитаке, древесные), а также соевое мясо. Ну и кунжутное масло.
В принципе, набор ингредиентов позволяет приготовить оригинальное чапче. Разве что, мясо тут из соевого белка. За такую цену могли бы сублимированное добавить.
Вот и комплект. Стеклянная лапша, сушеные овощи, соус и кунжутное масло. Вилки в комплекте нету.
Закладываю вермишель и овощи. Овощей достаточно много.
Через 4 минуты необходимо слить воду. Стоит заметить, что дырочек в крыжке нету и сливать надо аккуратно. Недавно пробовал лапшу от бренда Kool, вот там такая же крышка была приспособлена для слива воды.
Далее добавляю соус и масло.
Получается такое блюдо.
Насчёт впечатления от блюда двоякое мнение.
Лапша сама по себе безвкусная, но соевый соус и кунжутное масло дают приятный корейский вкус.
К минусам можно отнести завышенную цену за такую маленькую порцию. Но мы не в Корее или Китае. Там, думаю такая закуска стоит копейки.
Ну и сама крахмальная стеклянная лапша достаточно специфичная. Она не жуется и проскакивает в желудок целиком. У меня даже одна лапшинка застряла, половина во рту, а половина в горле). Было неприятно.
А так это достаточно вкусно.
Добавить бы сюда обычную тонкую лапшу было бы получше, но это было бы уже не чапче).
Всем приятного аппетита!
Королевские дамплинги от Bibigo: