Об удивительном фрукте мушмуле я уже писала здесь:
Сегодня расскажу, как в начале декабря мушмула всё ещё держится на дереве — упрямо, цепко, будто не хочет отпускать осень. И как я в итоге собрала её «насильно»: тряхнула дерево и сняла весь урожай разом, потому что уже поздно, холода усиливаются, и пора переезжать с дачи обратно в город.
Каждый год я жду этого момента — когда уже совсем зима, деревья стоят голые, мороз прихватывает траву, а на ветках остаются маленькие коричневые плоды мушмулы.
Сегодня, 2 декабря, я просто подошла к дереву, слегка потрясла его — и весь урожай сам оказался у моих ног. Именно так и собирают мушмулу: она падает только тогда, когда полностью созрела и стала мягкой, словно слегка подтаявшей. В этом её особенность.
На дереве они выглядит как маленькие медные шарики, а в руках — бархатистые, с коронкой-чашечкой на конце. Мушмула терпкая и плотная, пока твёрдая, но стоит ей «перезимовать» несколько ночей, стать мягкой — и вкус превращается в сладкое, почти медовое пюре. Многие в детстве ждали именно этого момента — когда плод буквально можно намазать на хлеб.
Это одно из тех деревьев, которые дарят урожай тогда, когда все остальные давно уснули. Маленькое чудо природы, которое появляется на стыке осени и зимы.
По-честному надо бы подождать ещё несколько дней. Многие ещё не смягчились и твёрдые, но ждать больше не могу: надо переезжать в город. Но я не беспокоюсь, потому что, они «созреют» и дома, через несколько дней.
А вы бы хотели попробовать такой фрукт зимой: немытыми, прямо с дерева? Я поступаю так постоянно! 🙂
#мушмула #сад #фрукты #армения #урожай #декабрь #дачнаяжизнь