Продолжаю своё исследование продукции коньячного дома Ménard, который у нас продаётся компанией FortWine. И сейчас пришла очередь любимой многими категории XO. Обращусь за небольшой помощью к ресурсу www.cognac-expert.com, чтобы дать небольшое описание этого релиза.
Выдержанный в лимузенском дубе не менее десяти лет, коньяк Ménard XO является ещё одним примечательным продуктом этого независимого производителя. Как всегда, кислотное вино, приготовленного из винограда сорта Уни Блан класса Премьер Крю, и мелкозернистость лимузенского дуба сочетаются в идеальной гармонии. Но, что примечательно, так это то, насколько зрелым кажется этот коньяк категории XO. Словно антикварное кресло, оно обволакивает вас потертой кожей, в аромате которой чувствуются нотки рансьо, рождественских специй и зрелого сыра. Благодаря своему крепкому вкусу и пьянящему аромату Ménard XO возвращает нас к тому, каким был коньяк раньше: смелым, округлым и утончённым.
У меня релиз в старом исполнении, в обычной бутылке. Сейчас они уже её делают более премиального вида. Но мне больше всего нравятся те производители, который делают больший упор на содержимое, а не на броский внешний вид. Надеюсь, что в новом дизайне содержимое останется прежним, как здесь. А какое он на самом деле, надо налить в бокал и попробовать самому.
Ménard XO, 42%abv
Розлив 29.07.2024 г.
Цвет янтарный.
Нос насыщенный, комплексный, с нотками фруктов, сухофруктов, цветочности, минеральности, старой кожи, табака, орехов, цитрусовых, пряностей, тропических фруктов, лёгких оттенков рансьо и аниса. В бокале держится долго, постоянно раскрывается интересными полутонами. Аромат глубокий, комплексный, при этом вполне понятный, с классическим профилем, присущим для Гран Шампани. В нём нет ничего лишнего, особенно офф-нот. Очень хорошо подходит для долгой и вдумчивой дегустации.
Вкус насыщенный, комплексный, с нотками фруктов, ванили, цветочности, минеральности, цитрусовых, старой кожи, табака, тропических фруктов, орехов. Профиль с уклоном в кислотность, которую хорошо подпирают сладкие оттенки. Пьётся мягко и легко, никаких неприятных моментов не возникает.
Послевкусие длительное, с нотками специй, фруктов, орехов, цитрусовых, ванили, старой кожи, табака, цветочности, минеральности. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Это комплексный, глубокий, с классическим профилем коньяк, в котором нет ничего лишнего, чтобы могло помешать им наслаждаться (88). Это вариант «для эгоиста», так как не хочется им с никем делиться. Отлично подходит для долгой и вдумчивой дегустации. Будет хорошо и в паре с сигарами.
Мне этот коньяк понравился, он хорошо сочетает утончённость, глубину и комплексность, у него классический профиль с лёгкими оттенками рансьо. Прям очень захотелось поставить его себе в бар, а потом столкнуть с моими любимыми коньяками XO из Гран Шампани. Этот как раз тот профиль, который мне нравится, и для меня является классическим воплощением настоящего и классного французского коньяка. Так же могу отметить, что это дом хорош тем, что у них во главу угла ставится сам коньяк, а не красивая упаковка и море маркетинга. Попробовав его, действительно понимаешь, что вот этот и есть настоящий коньяк хороший очень.
Кроме всего этого здесь действительно очень хорошая работа окислительных процессов, которые и формируют тот самый неповторимый букет с лёгкими оттенками рансьо, который и привлекает истинных ценителей коньяка.
Могу сказать, что пока всё, что я попробовал у коньячного дома Ménard, мне понравилось. Здесь нет откровенных провалов, и в каждой из своих категорий, коньяки готовы побороться за попадание в мой личный топ (публиковать не буду и не просите, это моё личное). Так что, при возможности, коньяк XO я точно себе возьму, над остальными подумаю, но категории до XO мне не сильно интересны, в основном лишь для ознакомления со стилем коньячного дома. Но, это лишь моё мнение, которое не является абсолютом ни для кого, кроме меня.
Если кто уже успел попробовать коньяк Ménard XO, делитесь своим мнением в комментариях.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.