Интересный рецепт слоеного салата из куриного филе, жареных с луком грибов и чернослива. За счёт курицы салат получается сытным, а огурчик в составе придает ему свежесть.
Для приготовления потребуется:
- 350 гр. куриного филе
- 250 гр. шампиньонов
- 1 среднего размера луковица
- 200 г. огурцов
- 3 куриных яйца
- 150 гр. чернослива
- растительное масло для жарки
- майонез
- соль по вкусу
Для начала подготовим продукты. Куриное филе готовим любым удобным способом. Я как раз варила курицу на паштет, поэтому оттуда же использовала и куриное филе.
Репчатый лук и грибы нарезаю небольшими кубиками и обжариваю на небольшом количестве растительного масла до готовности.
Готовое куриное филе остужаю и нарезаю небольшими кубиками. Чернослив хорошо промываю и нарезаю небольшими кубиками. Несколько штук откладываю для украшения. Яйца разделяю не белки и желтки, а свежий огурец нарезаю кубиками. Еще, для удобства, я заранее переложила майонез в кондитерский мешок. Однако, конечно же этого можно и не делать, а воспользоваться обычной ложкой.
Все заготовки готовы, теперь можно собирать салат.
Итак, первым слоем идет чернослив.
Вторым – жареные грибы.
Третий – куриное филе.
Третий слой намного солю и смазываю майонезом.
Далее идут натертые на мелкой тёрке желтки.
За ними выкладываю огурчик.
Заключительный слой - натертые на мелкой тёрке яичные белки.
Солю и смазываю их майонезом.
Чтобы салат пропитался и все ингредиенты "подружились" между собой, отправляю его в холодильник на несколько часов.
Перед подачей украшаю салат свежей зеленью. Верхнюю часть украсила листиками петрушки - это ветки дерева, а нужную веточками укропа - это трава.
Оставшийся чернослив нарезаю на полоски и выкладываю на салат.
Для красоты я ещё добавила немного маринованных грибов.
И вот такой красивый салат получается в итоге. Салат очень вкусный, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Советую обязательно приготовить, приятного аппетита!
И традиционные ссылки:) На этот раз рецепты вкусных и красивых салатов 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)