Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами подборкой вкусных и полезных салатов, которые станут отличным дополнением к вашему ежедневному меню. Они не только насытят вас, но и принесут пользу вашему здоровью.
Овощные салаты
Начнём с овощных салатов. Они лёгкие, витаминные и идеально подходят для летнего сезона.
1. Салат из помидоров, огурцов и перца.
Помидоры, огурцы, сладкий перец, заправленные оливковым маслом. Лёгкий и витаминный.
2. Салат с сельдереем и яблоком.
Стебель сельдерея, яблоки, морковь, листья салата, йогурт, лимонный сок. Простейший и полезный вариант.
3. Салат из жареных баклажанов с чесноком.
Баклажаны, болгарский перец, чеснок, зелень кинзы, винный уксус, оливковое масло. Сочный и ароматный.
4. Салат с шампиньонами и фасолью.
Консервированная фасоль, шампиньоны, маринованные огурцы, лук, растительное масло. Сытный и питательный.
5. Капуста провансаль
Белокочанная капуста, морковь, болгарский перец, сахарозаменитель, соль, уксус, растительное масло. Хрустящая и пикантная закуска.
6.Салат из чёрной редьки с морковью.
Чёрная редька, морковь, яблоки, зелёный лук, майонез.
7. Салат с кукурузой и помидорами.
Помидоры, консервированная кукуруза, листья салата, яйца, лук, майонез, винный уксус. Яркий и сочный.
8. Салат из свёклы с солёными огурцами.
Свёкла, солёные огурцы, зелёный горошек, яблоки, зелёный лук, майонез. Необычный вкус.
9. Салат «Здоровье» с морковью, свёклой, капустой и йогуртом.
Морковь, свёкла, капуста, йогурт. Богат клетчаткой и витаминами.
Фруктовые салаты
Фруктовые салаты — это отличный способ разнообразить свой рацион и получить заряд витаминов.
10. Фруктовый салат с яблоками, грушами и киви.
Яблоки, груши, киви, апельсины, виноград. Лёгкий и сладкий.
11. Фруктовый салат с йогуртом.
Сливы, стебель сельдерея, яблоки, лимонный сок, йогурт. Низкокалорийный и диетический.
12. Салат с хурмой, сыром и рукколой.
Хурма, моцарелла, руккола, гранат, оливковое масло, лимонный сок, смесь трав, перец. Фруктово-сырный десерт.
13. Салат из моркови и яблока.
Морковь, яблоки, растительное масло, сахарозаменитель. Яркий и сочный.
Смешанные салаты
А теперь давайте попробуем смешанные салаты, которые объединяют овощи и фрукты.
14. Салат с огурцом, яблоком и сельдереем.
Яблоки, огурцы, сельдерей, йогурт, укроп. Витаминная бомба.
15. Салат с дайконом, морковью, огурцом и яблоком.
Дайкон, морковь, огурцы, яблоки, лимоны, оливковое масло, соль, перец, зелень. Лёгкий и витаминный.
16. Салат с редиской и морковкой.
Морковь, редис, оливковое масло, яблочный уксус, чеснок, лук зелёный, кориандр, соль, перец. Острый и хрустящий.
17. Салат из тыквы, моркови, яблок и граната.
Тыква, морковь, салат айсберг, яблоки, гранат, соль, оливковое масло, винный уксус, мёд. Необычный и красочный.
18. Салат с рукколой, клубникой и сыром фета.
Руккола, клубника, фета, грецкие орехи, оливковое масло, бальзамический уксус. Десертный вариант.
Несколько салатов с КБЖУ
19. Салат с красной рыбой:
Ингредиенты:
горбуша/форель слабосолёная — 100 г, яйца — 2 шт., огурец свежий — 1 шт., горошек консервированный — 2 ст. л., укроп, йогурт или сметана 10%.
КБЖУ на 100 г**: 122 ккал, 12 г белка, 7,5 г жира, 1,8 г углеводов.
20. Салат с курицей и грибами:
* **Ингредиенты**: шампиньоны свежие — 300 г, морковь — 150 г, капуста пекинская — 70 г, куриное филе — 300 г, сметана 15%, чеснок, соль, перец, сладкая паприка.
* **КБЖУ на 100 г**: 89 ккал, 11,1 г белка, 3,7 г жира, 2,2 г углеуглеводов.
21. Салат с тунцом:
Ингредиенты:
тунец в с/с — 200 г, яйца варёные — 2 шт., огурцы свежие — 2 шт., лук — ½ средней, листья салата, йогурт — 100 г, горчица — 1 ч. л., соль, перец.
КБЖУ на 100 г**: 96 ккал, 13 г белка, 3,6 г жира, 2,3 г углеводов.
22. Салат со свёклой, курицей и сметаной:
Ингредиенты:
свёкла отварная — 170 г, зелёный горошек — 125 г, огурцы маринованные — 2 шт., морковь отварная — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 1 ст. л., курица отварная без кожи — 150 г, зелень свежая — 1 ст. л., сок лимона — ½ ст. л., соль, перец.
КБЖУ на 100 г**: 73 ккал, 6,39 г белка, 3,03 г жира, 4,95 г углеводов.
23. Салат с сельдью
Ингредиенты: лук репчатый — 1 шт., картофель отварной — 2 шт., сельдь слабосолёная (филе) — 180 г, лук зелёный — 20 г, масло растительное — 2 ст. л., капуста квашеная — 100 г, горошек консервированный — 100 г, перец чёрный молотый.
КБЖУ на 100 г: 115 ккал, 5,8 г белка, 8,2 г жира, 7,6 г углеводов.
24. Салат из капусты, курицы и помидоров
Ингредиенты:
куриная грудка отварная — 170 г, сыр — 50 г, капуста пекинская — 150 г, горошек консервированный — 150 г, помидоры — 150 г, яйца отварные — 3 шт., майонез — 135 г, соль.
КБЖУ на 100 г: 137 ккал, 8,4 г белка, 13,1 г жира, 3 г углевуглеводов
25. Салат с высоким содержанием белка
Ингредиенты: шампиньоны — 180 г, куриное филе отварное — 170 г, яйцо — 1 шт., яичный белок — 2 шт., лук репчатый — 100 г, творог 1,8% — 100 г, йогурт 2% — 100 г, петрушка — 20 г, чеснок — 2 зуб., соль.
КБЖУ на 100 г: 82,5 ккал, 12,4 г белка, 2,3 г жира, 3,1 г углеуглеводов.
26.Высокобелковый низкокалорийный салат
Ингредиенты:
куриная грудка варёная — 500 г, фасоль красная консервированная — 200 г, помидоры — 2 шт., яйца варёные — 3 шт., зелень — 5 г, чеснок — 5 г, йогурт греческий — 180 г, соль.
КБЖУ на 100 г: 105 ккал, 15,6 г белка, 2,8 г жира, 4,3 г углеводов
Как разнообразить салаты
Чтобы ваши салаты всегда были свежими и интересными, попробуйте следующие идеи:
* Меняйте заправки: вместо майонеза используйте греческий йогурт, сметану низкой жирности, оливковое масло или бальзамический соус.
* Добавляйте овощи: редис, сельдерей, брокколи, стручковую фасоль, помидоры черри, огурцы.
* Используйте разные виды белка: курицу, индейку, рыбу, морепродукты, тофу, консервированный тунец.
* Экспериментируйте с крупами и бобовыми: добавьте киноа, чечевицу, нут или консервированную кукурузу.
* Включайте фрукты и ягоды: яблоки, груши, виноград, клюкву, клубнику.
Надеюсь, вам понравится эта подборка! Приятного аппетита! 🤗
