Ингредиенты: Тесто: - 150 г сливочного масла - 60 г сахара - 200 г муки - 1 желток - ваниль - сода, гашеная уксусом Маковая начинка: - 100 г черного мака - 50 г сахара - 50 г мелкого изюма - 0,5 л молока Приготовление: Сливочное масло растереть до пены, затем добавить желток, сахар, ваниль, просеянную муку и соду, гашеную уксусом. Хорошо перемешанную массу выложить в форму и покрыть сверху слоем приготовленного мака. Из остатков теста сделать узкие полоски, которые положить переплетом на мак. Сверху смазать желтком и печь на среднем огне. Приготовление мака: мак залить кипятком, осторожно снять всплывшие и воду слить. Затем варить мак с молоком, сахаром и мелким изюмом до тех пор, пока масса не размякнет. Когда смесь остынет - протереть.
Ингредиенты:
Тесто:
- 150 г сливочного масла
- 60 г сахара
- 200 г муки
- 1 желток
- ваниль
- сода, гашеная уксусом
Маковая начинка:
- 100 г черного мака
- 50 г сахара
- 50 г мелкого изюма
- 0,5 л молока
Приготовление:
Сливочное масло растереть до пены, затем добавить желток, сахар, ваниль, просеянную муку и соду, гашеную уксусом. Хорошо перемешанную массу выложить в форму и покрыть сверху слоем приготовленного мака. Из остатков теста сделать узкие полоски, которые положить переплетом на мак. Сверху смазать желтком и печь на среднем огне.
Приготовление мака: мак залить кипятком, осторожно снять всплывшие и воду слить. Затем варить мак с молоком, сахаром и мелким изюмом до тех пор, пока масса не размякнет. Когда смесь остынет - протереть.