Как приготовить нежную куриную грудку, сочную утку, яркую индейку в специях, настоящего цыпленка Тапака, а также заготовки ужинов без торчания на кухне в выходной? Месяц ресторанных ужинов дома, которые вы легко повторите на своей кухне: 27 рецептов из птицы, 10 взаимозаменяемых гарниров и соусов, итого более 50 блюд! Делала его я: проф-повар на кухне в московском ресторане, которая обучилась у 20 лучших шефов России, финалист Битвы шефов, будущий автор книги с ЭКСМО, мать и жена, у которой муж бездонная дыра и «я не ем сердечки». А еще я инженер по образованию, поэтому в рецептах все точно и нет бесячего «посолите по вкусу и готовьте до готовности». Вам подойдет, если: - Куриная грудка сухая и безвкусная - Бесит есть одно и то же, при этом ребенок ест только пельмени и наггетсы, а муж не хвалит еду - Торчите на кухне нон-стоп, а потом час ее драите - Не знаете, какие части птицы подходят для котлет, быстрой обжарки, а какие лучше запекать - Хотите повысить уровень белка и похудеть - У