Всем привет - привет! Всю неделю я так и не смогла хоть что-то сделать в дневнике - несколько раз пыталась создать запись, но то не открывался мой аккаунт, то посреди написания выкидывало без сохранения , то вообще не давало сохранить .
Вообще не понятно почему так. Да и вообще, были сбои с интернетом , часто глушили.
А вот сейчас вечером зашла без каких-либо проблем!
Ну что сказать . Всю прошлую неделю мы с сыном были одни на хозяйстве - муж уезжал в командировку. Поэтому за неделю я просто вымоталась как жучка. Всё бы ничего, но нам не повезло с погодой - дождь с сильным ветром были все дни. А нам приходилось добираться до работы/школы и обратно пешочком. Если бы была нормальная погода, то и проблем бы не было , а так конечно , мало приятного. Да ещё учесть то, что у нас дороги все разбиты, сплошные ямы с лужами и при этом нет нормального освещения, то, думаю, можно представить все неудобства.
Так как от дома до работы мне далековато, то на обед я не ходила. А ссобойки я не люблю брать. Обедала чаем))
Поэтому в выходные я просто отдыхала, переложив на приехавшего мужа все домашние дела и заботы)
Единственное, что делала- это готовила покушать.
А готовили мы палтуса на овощной подушке.
Из овощей взяла кабачок ( ещё свои остались!), три луковицы , помидорчики, пару морковок, один длинный сладкий перец и дольку чеснока.
Все овощи нарезала полосочками, кабачок и морковь натерла на крупной тёрке.
Овощи немного спасеровала в сковороде и выложила на противень.
Палтус предварительно мне подготовил муж- почт Тил его, срезал плавники и разделал его на кусочки.
Я рыбу посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и припылила специями для рыбы.
Выложила палтус на овощи и немного присыпала сыром( я бы и без сыра могла бы, но сын очень просил с сыром)
Ну и запекала до готовности при 180*
Палтус- рыбка нежная, но для меня жирновата, а мужу нравится ) Я предпочитаю палтус в виде ушицы или рыбника. Но так тоже очень вкусно!
Ну а сейчас началась рабочая неделя . У меня на этой неделе предстоят пара мастер-классов- нужно зарабатывать деньги для библиотеки. Сейчас вообще начнется горячая пора, будет много мероприятий.
Вот такие дела )
Всем хорошего настроения !
А я полетела, попью чаю)