🌞 Быстрый завтрак — сырный блинчик
Ингредиенты:
1. Натёртый твёрдый сыр — около 80–100 г (я беру тот, что есть в холодильнике — без фанатизма)
2. Одно свежее яйцо
3. Щепотка соли и перца — по желанию… я вообще не кладу. Пусть сыр сам говорит за себя.
4. Растительное масло для смазки сковороды, если она не антипригарная- 1ч.л
Приготовление: — без спешки, без стресса:
1. Включите плиту — средний огонь. Нагрейте маленькую антипригарную сковородку. Не торопитесь — пусть она хорошенько прогреется.
2. Посыпьте на дно слой натёртого сыра — тонко, как снег. Пусть он чуть растает, начнёт румяниться — это будет основа нашего блина.
3. Аккуратно вбейте яйцо, часть взбитой смеси вылить на расплавленный в сковороде сыр. Накрыть крышкой. Не переживайте, если не идеально — это не ресторан. Это — ваша кухня)
4. Ждём… 1-2 минуты. Когда сыр снизу станет золотистым. Ложкой, лопаткой — как кому удобно, переворачиваем. Готовим ещё 2 минуты — до золотистости с другой стороны.
Выходит 2–3 блинчика — в зависимости от размера сковороды. Их не надо красиво выкладывать. Просто положите на тарелку, сверните, добавьте начинку на свой вкус — и дайте себе право на спокойный завтрак)
Чем дополнить?
Ложечка творожного сыра сверху — если хочется нежности
Щепотка укропа или петрушки — если есть
Или просто — с чаем. Без всего.
💛 Это не диета. Это — забота.
Кальций, белок, тепло — всё, что нужно, чтобы начать день без страха, без спешки, без чувства «я должна быть идеальной».
Иногда достаточно — просто сыра, яйца и тишины.
Пусть ваш завтрак будет таким.
С любовью, Оксана 🌿
Благодарю, что дочитали до конца! Если вам понравилось, поставьте лайк, мне будет приятно) Я всегда открыта для вопросов, критики и предложений!
А чтобы не пропустить вкусненькое, можно подписаться, и я всегда буду у вас в ленте)))