Новый год — праздник особенный, хочется порадовать близких вкусными блюдами. Сегодня я предлагаю вам простой рецепт быстрого праздничного меню, которое позволит насладиться торжеством вместе с семьей и друзьями.
Салат с крабовыми палочками и рисом
Ингредиенты:
- Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 200 г
- Рис вареный — 1 стакан
- Сыр твердый — 100 г
- Отварные яйца — 2 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками и смешать в удобной емкости. Заправить салат майонезом и перемешать.
Салат Цезарь
Ингредиенты:
- Куриная грудка запечённая — 200 г
- Листья салата — пучок
- Помидор свежий — 1 шт.
- Варёные яйца — 2 шт.
- Сухарики — по вкусу
- Твёрдый сыр — 50 г
- Соус Цезарь — по вкусу
Приготовление:
Курицу нарезать кусочками, помидоры порезать дольками, яйца разделить на четвертинки. Выкладывать слоями: листья салата, кусочки курицы, помидоры, сухарики, яйцо и посыпать сыром. Полить соусом непосредственно перед подачей.
Салат с консервированными сардинами и яблоком
Ингредиенты:
- Консервированные сардины — 1 банка
- Яблоко свежее — 1 шт.
- Варёные яйца — 2 шт.
- Тертый сыр — 50 г
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Сардины размять вилкой. Белки яиц натереть крупными хлопьями, желтки — мелкими крошками. Первый слой — рыба, второй — белок, третий — яблоко, четвертый — сыр, пятый — майонез и последний — желтки.
Закусочные бутерброды
Ингредиенты:
- Ломтики хлеба (батон)
- Маслины — 100 г
- Консервированная рыба (сардины, лосось) — 1 банка
- Натертый сыр — 50 г
- Варёные яйца — 2 шт.
- Огурцы свежие — 1 шт.
- Грецкие орехи — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Хлеб обжарить на сухой сковороде. Смешать в миске нарезанные маслины, рубленные варёные яйца, разомнутые консервированные рыбы, натёртый сыр и майонез. Добавить соль и перец. Смесь выложить на хлеб, украсить свежими огурчиками и орешками.
Закусочные спринг-роллы
Ингредиенты:
- Лист рисовой бумаги — 6 штук
- Шпинат или листовой салат — 1 пучок
- Крабовые палочки — 1 упаковка
- Красная рыба слабосоленая — 100 г
- Морковь вареная — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Кунжут — по желанию
- Соус терияки — по вкусу
Приготовление:
Обмакнуть листы рисовой бумаги в воде и разложить на столе. Посередине каждого листа разместить порцию зелени, нарезанных палочек, полоски красной рыбы, кружочки моркови и огурца. Немного полейте соусом терияки, посыпьте кунжутом и сверните в рулетики.
Мясо запечённое в духовке
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Соус терияки — 3 ст.л.
- Специи (горчица в зёрнах, сухие травы) — по вкусу
Приготовление:
Свинину надрезать ломтиками, смазать смесью соевого соуса, соуса терияки, специями и горчицей. Завернуть плотно в фольгу и запекать около полутора часов при температуре 180 градусов.
Десерт из мандаринов и творога
Ингредиенты:
- Мандарины — 4 шт.
- Йогурт натуральный густой — 200 мл
- Творог зернистый — 200 г
- Семена чиа — 1 ст.л.
- Мюсли — 50 г
- Сироп (или сгущенка) — по вкусу
- Миндальные лепестки, кокосовая стружка, апельсиновый цукат — для украшения
Приготовление:
Разделите очищенные мандарины на половинки и положите в прозрачный бокал. Залейте половиной порции густого натурального йогурта и добавьте чайную ложку семян чиа. Затем выложите ровным слоем творог, потом мюсли и оставшиеся дольки мандаринов. Верхушку украсьте каплями сиропа, миндалём, кокосовой стружкой и цукатом.
Вот ваше идеальное новогоднее меню готово! Наслаждайтесь праздником вместе с близкими людьми и приятного аппетита!