Эта закуска — идеальное сочетание простоты, вкуса и праздничного вида. Хрустящие тарталетки, нежная начинка из крабовых палочек с сыром и пикантным чесноком, и, конечно же, сияющая красная икра в качестве роскошного завершения. Она станет настоящим украшением любого стола, будь то Новый год, день рождения или просто встреча друзей! 1. Подготовка ингредиентов 2. Приготовление начинки 3. Наполнение тарталеток 4. Украшение и подача Спасибо за просмотр! Приятного вам аппетита! Ещё больше разнообразных рецептов на моем канале Mommy Chef 👩🍳в "Телеграм", а так же видео-рецепты на Rutube
Эта закуска — идеальное сочетание простоты, вкуса и праздничного вида. Хрустящие тарталетки, нежная начинка из крабовых палочек с сыром и пикантным чесноком, и, конечно же, сияющая красная икра в качестве роскошного завершения. Она станет настоящим украшением любого стола, будь то Новый год, день рождения или просто встреча друзей!
Ингредиенты:
- Тарталетки (песочные) — 10-12 шт.
- Крабовые палочки — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сыр твердый — 50-70 г
- Майонез — 2-3 ст. л. (по вкусу)
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Красная икра — 2-3 ст. л. (для украшения)
- Зелень (укроп, петрушка) — Для украшения
- Соль, черный перец — По вкусу
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов
- Яйца отварите вкрутую (примерно 10 минут после закипания). Остудите под холодной водой, очистите от скорлупы, натрите на мелкой или крупной терке.
- Крабовые палочки нарежьте очень мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Если палочки подморожены, это будет сделать легче.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- Чеснок (если используете) пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
2. Приготовление начинки
- В глубокой миске соедините нарезанные крабовые палочки, тертые яйца и тертый сыр.
- Добавьте чеснок и майонез.
- Аккуратно все перемешайте до однородности.
- Посолите и поперчите начинку по вкусу. Майонез и сыр уже содержат соль, поэтому будьте осторожны.
3. Наполнение тарталеток
- Наполните каждую тарталетку приготовленной крабовой начинкой. Можно использовать обычную ложку, выкладывая горкой, или кондитерский мешок для более аккуратного вида.
4. Украшение и подача
- Сверху на каждую тарталетку аккуратно выложите немного красной икры. Икра должна быть финальным, ярким акцентом.
- Украсьте закуску маленькой веточкой зелени (петрушки или укропа).
- Выложите готовые тарталетки на плоское блюдо, украшенное свежими листьями салата.
- Подавайте закуску сразу или после небольшого охлаждения в холодильнике (примерно 15-20 минут). Не стоит оставлять их надолго, чтобы тесто не размокло.
Спасибо за просмотр! Приятного вам аппетита! Ещё больше разнообразных рецептов на моем канале Mommy Chef 👩🍳в "Телеграм", а так же видео-рецепты на Rutube