Недавно я в очередной раз побывала в турецком отеле с концепцией «все включено». Очень популярный семейный резорт в Аланье, вы наверняка о нем слышали. Зайдя в ресторан примерно в 9 утра, я увидела огромную очередь за омлетом. Я насчитала 24 человека! Первая мысль: «Нет, встать 25-й я не готова. Кажется, сегодня придется есть что-то другое. Стоять минут 20 ради жареных яиц я точно не буду». А зачем же стоят другие?
Случай в отеле
Увидев бесконечно-длинную очередь, я отправилась осмотреть другие блюда и выяснила, что на «шведском столе» на выбор есть глазунья, менемен (турецкий томатный омлет) и скрэмбл. Целых 3 вида жареных яиц уже готовы и ждут, когда их кто-нибудь возьмет. Они не холодные, прилично выглядят, да и на вкус хороши (за несколько дней я в итоге попробовала все варианты).
А в тот первый день, когда в очереди было 24 человека, я уже съела свою глазунью, выпила кофе и пошла за фруктами, а последний человек, которого я запомнила в очереди, все еще не дождался заветных яиц! И ладно бы там готовили омлет с трюфелями или подкладывали в тарелку красную рыбку с авокадо... Но нет – там ведь совершенно обычный омлет со стандартными наполнителями вроде сыра, колбасы и микса из овощей.
Испорченное утро
Я уже не в первый раз вижу большие очереди за омлетами по утрам (хотя настолько большие, пожалуй, впервые) – в Турции, Египте, Эмиратах. И я обратила внимание, что почти все люди стоят с кислыми лицами. Еще бы – застрять на полчаса в очереди с самого утра! Каким же вкусным должен быть омлет, чтобы потом он скрасил этот упадок настроения...
Кстати, дам совет: если приходить на завтрак к открытию ресторана, очереди за омлетом не будет даже в очень оживленном отеле – все еще спят.
Я до сих пор ломаю голову, в чем же секрет этих омлетов. Я их пробовала – они совершенно обычные. А иногда даже не очень-то вкусные (когда их готовят с большим количеством масла с добавлением дешевого сыра). Так почему же люди стоят за ними по полчаса?!
А вы знаете ответ на этот вопрос? Вы бы встали 25-м человеком в очередь за омлетом?