Осень — время моркови! Готовим нежный морковный пирог в форме Patisse Premium
Осенью морковь становится настоящей королевой огорода — сладкая, ароматная, сочная.
И если Вам кажется, что морковь подходит только для супов и гарниров, попробуй этот классический морковный пирог. В десертах она раскрывается по-новому: даёт естественную сладость, красивый цвет и очень нежную текстуру.
Этот пирог идеально подходит для уютного осеннего чаепития, легко готовится и прекрасно выходит в форме Patisse Premium — благодаря эмалированному покрытию такие формы отлично держат тепло и обеспечивают лёгкое извлечение.
Ниже — полный рецепт.
⭐ Перед началом
- Время подготовки: 10 минут
- Время выпечки: 50 минут
- Сложность: легко
- Порций: 6
🥣 Ингредиенты
Для теста:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 275 г пшеничной муки
- 275 г натёртой моркови (≈ 5 штук)
- 300 мл подсолнечного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 3 ч. л. молотой корицы
- 2 ч. л. молотого имбиря
- 50 г тыквенных семечек
- Сахарная пудра — для украшения
Для глазури (по желанию):
- 75 г сахарной пудры
- 150 грамм густой сметаны отжатой через марлю
- ½ ч. л. корицы
🔧 Инвентарь для рецепта, который Вы можете приобрести в нашем официальном магазине бренда посуды для выпечки из Нидерландов Patisse
🧁 Рецепт
1. Подготовка
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6).
2. Смешайте сухие ингредиенты
В миске соедините венчиком:
- коричневый сахар
- муку
- разрыхлитель
- корицу
- имбирь
3. Добавьте жидкие ингредиенты
Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте (можно миксером).
4. Введите оставшиеся компоненты
Добавьте:
- натёртую морковь
- ваниль
- яйца по одному
- тыквенные семечки
Перемешайте до получения однородного теста.
5. Подготовьте форму
Перелейте тесто в эмалированную форму Patisse Premium.
Её поверхность не требует смазывания — пирог легко выходит после выпечки.
6. Выпекайте
Поставьте в духовку на 45–50 минут.
Готовность проверяйте ножом — лезвие должно выходить сухим.
7. Остудите и украсьте
Полностью остудите пирог, достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.
💡 Совет
Carrot cake отлично сочетается с классической белой глазурью: взбейте сахарную пудру, сметану и корицу до кремовой текстуры — намажьте сверху или подавайте отдельно.
Приятного чаепития!