Как же я люблю творожную выпечку!
Давайте приготовим домашний вкусный пирог с творожным сыром — он получается невероятно нежным и ароматным!
Ингредиенты
Для теста:
2 яйца
100 г растительное масло
50 мл молока
170 г муки
120 г сахара
8 г разрыхлителя
щепотка соли
5 г ванильного сахара
Для начинки:
200 г творожного сыра
1 яйцо
30 г сахара
5 г ванильного сахара
Приготовление
Замесите тесто. В чашку разбейте яйца, добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Взбивайте миксером на средней скорости до получения пышной белой массы.
Добавьте жидкие ингредиенты. Влейте растительное масло и молоко, перемешайте до однородности (миксером или венчиком).
Постепенно просейте муку и разрыхлитель, перемешивайте венчиком до растворения комочков. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Выстелите пергаментом (или смажьте маслом) форму диаметром 25 см, перелейте тесто и отставьте в сторону.
Сделайте начинку. В отдельной ёмкости смешайте творожный сыр, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо до однородного состояния.
Переложите начинку в кондитерский мешок (или в обычный пакет с отрезанным кончиком). Нанесите творожную смесь на тесто в виде сеточки по всему диаметру.
Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут.
После выпечки выключите духовку, дайте пирогу остыть, затем извлеките из формы и переложите на блюдо. По желанию присыпьте сахарной пудрой.
Пирог получается нежным, с ароматной творожной начинкой и воздушным тестом.
Он идеально подойдёт для семейного чаепития или встречи гостей.
Попробуйте обязательно!
Приятного аппетита!
Ваша Настя и Тот самый рецепт печенья