Здравствуйте, уважаемые любители вкусных историй! С вами я — Подсолнух. Да-да, тот самый, что стоит себе скромно у забора, ловит лучики солнца и иногда подслушивает разговоры на бабушкиной кухне. Так вот, на днях я услышал, что 13 ноября весь мир отмечает… День рождения сосиски. Ну как тут не заинтересоваться и не навострить свои подсолнечные уши? Ведь сосиска — это почти легенда в мире еды!
Как всё началось
История гласит, что в далёком 1805 году жил мясник по имени Иоганн Георг Ланер. Человек с кулинарной фантазией — он не просто крутил фарш, а добавлял туда специи, свежее сало и даже лёд. В итоге получилось нечто настолько вкусное и сочное, что люди ахнули, попробовав результат творчества Иоганна. Так на свет появились франкфуртские колбаски, которые немцы почему-то зовут венскими сосисками.
А теперь угадайте, кто с тех пор спорит, где их настоящая родина? Конечно же Австрия и Германия! Свой рецепт Ланер усовершенствовал в Вене, но сам он научился своему ремеслу во Франкфурте, и именно оттуда пришла первоначальная известность этого типа колбасок.
В родном городе Ланера — Гассельдорф — даже стоит памятник: статуя держит в руке сосиску, как знамя вкуса. Представляю, как гордо он, наверное, выглядел, когда впервые подал свой шедевр на тарелке!
Подведём счет сосискам
Вот уж где размах — в Германии и Австрии больше 1500 сортов сосисок! Есть белые, копчёные, длинные, крошечные, с сыром и даже с пивом. Я, конечно, не пробовал — у меня рацион строго растительного характера, но запахи с бабушкиной кухни доходят даже до грядки, и поверьте, это аромат, от которого трепещет каждая моя семечка.
Согласно статистике, каждый второй житель России съедает до 40 килограммов мясных изделий в год. Но эксперты предупреждают: сосиски лучше есть не чаще двух раз в неделю. По возможности выбирайте категорию А или Б — там больше настоящего мяса, например, наша бабушка отдает предпочтение молочным сосискам от ТМ СОВНАРКОМ. В составе только отборные ингредиенты: натуральная свинина и говядина с добавлением сухого молока и лучших специй. А как вы понимаете, для внуков только всё самое лучшее и самое вкусное!
Подсолнух советует
Эх, вот знаете, друзья, я всё же немного завидую сосиске — у неё есть свой день рождения и даже памятник! Но, если будете праздновать 13 ноября за столом, полным блюд из сосисок, не забудьте проверить срок годности и целостность упаковки. И главное — пусть на вашем столе будут не только сосиски, но и свежие овощи, зелень, и полезный гарнир — тогда великолепный вкус знаменитой мясной колбаски раскроется в полной мере.
Приятного аппетита!
Erid: 2W5zFK2qqVS
Реклама. ООО «ТК ЛЕТО». ИНН 7327067461.