Осень — идеальное время, чтобы поддержать иммунитет вкусно и натурально. Холодный ветер, короткие световые дни, нехватка солнца — всё это ослабляет организм.
Но именно в этот период природа даёт нам богатый набор витаминов: ягоды, травы, пряности, корнеплоды. Из них можно приготовить концентраты для напитков, травяные чаи и витаминные сиропы, которые помогают пережить сезон простуд.
Что такое концентраты для напитков и почему это удобно?
Концентрат — это густой натуральный сироп на основе ягод, трав или фруктов, который достаточно развести горячей водой. Его преимущества:
— сохраняет пользу сырья;
— экономит время, т.к. напиток готовится за 10 секунд;
— удобно хранить, легко брать с собой;
— можно использовать и в чае, и в десертах.
Именно поэтому многие кафе, кофейни, фитнес-центры и пекарни осенью переходят на такие витаминные концентраты.
Как сделать концентрат дома?
1. Измельчить сырьё (ягоды, имбирь, травы).
2. Пропустить через пресс или отжать.
3. Уварить сок до лёгкого загустения.
4. Добавить сахарный сироп или мёд.
5. Разлить по стерильным бутылкам. Хранится такой концентрат 2–4 недели в холодильнике.
Рецепты 3 самых полезных осенних напитков
Рецепт имбирно-лимонного бодрящего концентрата
Идеален для утра. Он укрепляет иммунитет, согревает, повышает работоспособность.
Что нужно: имбирь, лимон, мёд (или сахарный сироп).
Как пить: 1–2 столовые ложки на стакан горячей воды.
Рецепт ягодного иммунного микса “Антипростуда”
Состав: клюква, облепиха, черная смородина.
Польза: витамин С, антиоксиданты, натуральная кислота.
Когда пить: вечером после улицы или в офисе — согревает и помогает восстановиться
Рецепт успокаивающего травяного чая
Состав: ромашка, зверобой, мята, немного корицы или бадьяна.
Польза: снимает напряжение, помогает уснуть, улучшает настроение.
Осенний бонус: травы хорошо тонизируют, но не перегружают нервную систему кофеином.
Оборудование для идеальных концентратов
Если говорить о промышленном производстве, то главный секрет — оборудование для производства напитков.
В вакууме сырьё уваривается при более низких температурах, поэтому:
✔ сохраняется больше витаминов;
✔ напитки получаются ароматнее;
✔ цвет остаётся ярким;
✔ продукт хранится дольше.
Такое оборудование позволяет выпускать концентраты, сиропы, витаминные напитки, травяные экстракты — всё, что сейчас востребовано в осенне-зимний сезон.
Данная статья несет общую информацию, если вы задумались о производстве концентратов, сиропов и пр., то рекомендуем вам позвонить по номеру 8-800-222-88-24 или оставить заявку на сайте velesprom.com zakaz@velesprom.com
Вам может быть интересно: как правильно заваривать шиповник — читайте нашу статью «Главный напиток осени для укрепления иммунитета. Сироп шиповника.».