ООО «ВелесПром»

В современном кондитерском производстве вкус — это только половина успеха. Вторая, не менее важная часть — стабильность. Именно поэтому термостабильные начинки для кондитерского производства стали стандартом для фабрик, пекарен и цехов, работающих с выпечкой и десертами. Такие начинки сохраняют форму, плотность и аромат даже при высоких температурах. Они не вытекают из изделий, не закипают и не теряют вкус во время выпечки или повторного нагрева. Термостабильные конфитюры используют при производстве:...

Кондиционер для белья давно перестал быть просто «ароматной добавкой». В быту это настоящий универсальный помощник — особенно в сезон генеральных уборок, когда хочется, чтобы дом был свежим, чистым и уютным. Производят его, к слову, на специальном оборудовании для производства бытовой химии. Но обо всем по порядку.. Разведите кондиционер с водой (1:10), перелейте в распылитель и слегка обработайте: Кондиционер отлично подходит для: Добавьте небольшое количество кондиционера в ведро с тёплой водой:...

Домашняя паста для шугаринга кажется простой: сахар, вода, лимон — и готово. Но на практике у многих она получается слишком жидкой, тянется нитями или, наоборот, превращается в карамель. Почему так происходит — и как добиться идеальной текстуры? Классическая формула выглядит так: Смесь нагревают до растворения сахара, затем выпаривают лишнюю влагу до нужной плотности. Именно выпаривание — ключевой момент. Ошибка в пару градусов или минут, и паста уже не работает. Основная проблема — отсутствие контроля процесса...

В прошлой статье мы рассказывали, как производят пену и гель для бритья и какое оборудование используется на косметических производствах. Сегодня — важное продолжение темы. Разберём один из ключевых, но малоизвестных компонентов — разведённый крахмал. Многие удивляются, узнав, что в составе пены для бритья может присутствовать крахмал. Но именно он отвечает за то, что пена получается плотной, стабильной, не «падает» и не стекает с кожи. Крахмал в косметике используется не в сухом виде, а в виде заранее подготовленного раствора...

Декабрь — время генеральных уборок, подготовки подарков и бесконечных бытовых дел. И каждый год всплывают те самые универсальные средства, которые выручают буквально везде. Одно из них — обычная пена для бритья. Да-да, та самая, что лежит в ванной. Но мало кто знает, что она способна на гораздо большее, чем просто ухаживать за щетиной. Перед Новым годом хозяйки особенно ценят продукты, которые помогают экономить время, ускорять уборку и даже создавать праздничный уют. Поэтому первым делом — три неожиданных, но рабочих лайфхака с пеной для бритья...

Намазки на майонезной основе — хит каждого новогоднего стола. Да и декабрь в целом месяц фуршетов, корпоративов, новогодних наборов, канапе, тарталетки — спрос на закусочные намазки растёт в 4–6 раз. Намазка из тунца Рецепты намазок на майонезной основе (к Новому году) 🎄 1. Намазка с тунцом Тунец консервированный — 1 банка Майонез — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Перец Приготовление: Размять рыбу вилкой, соединить с майонезом и специями. Отлично подходит для тостов черного хлеба. 🎄 2. Пикантная морковная Морковь по-корейски — 100 г Майонез — 1,5 ст...

Помадки, начинки, тягучая карамель — именно они создают «тот самый» вкус любимых новогодних десертов. Чтобы добиться идеальной текстуры, фабрики используют сложные технологии, а дома мы пытаемся повторить ту самую нежность, но часто сталкиваемся с кристаллизацией, расслоением или комочками. Чтобы понять, как рождаются стабильные и вкусные сладости, стоит заглянуть в сердце любого кондитерского производства — реактор пищевой. Как создаются помадки и начинки: короткий экскурс в производство На фабриках ничего не делают «на глаз»...

Холод, ветер и сухой воздух отопительных систем — серьёзные испытания для кожи. Зимой особенно важно подобрать правильный крем для лица: он должен интенсивно увлажнять, восстанавливать барьерные функции и защищать от негативных факторов. Но как именно создают уходовую косметику, и какое оборудование используют на производстве? Как ухаживать за кожей зимой: короткие советы Очищайте бережно — используйте мицеллярную воду или мягкие гели без спирта. Увлажняйте сразу после умывания — наносите тоник или сыворотку, затем крем...

Закуски с намазками — универсальное решение для фуршетов, праздничных столов и даже быстрых перекусов. Их главное преимущество — вариативность начинок: от лёгких овощных до сытных мясных и изысканных десертных. Разберём три простых рецепта для новогоднего стола, а затем заглянем «за кулисы» промышленного производства. 3 новогодние намазки для закусок: рецепты на скорую руку Эти три намазки легко приготовить, они отлично смотрятся на столе и гарантированно понравятся гостям. 1. Креветочная намазка с авокадо Ингредиенты: креветки варёно‑мороженые — 200 г; авокадо — 1 шт...

Каждый декабрь-январь мы входим в один и тот же цикл: морозы бьют рекорды, батареи пересушивают воздух, укладка челки держится плохо, а волосы электризуются и путаются под шарфами и шапками. И именно в этот момент большинство вспоминает о продукте, который мог бы спасти ситуацию ещё в ноябре — крем-маска для волос. До / после Это не масло. Крем-маска или маска — это мягкий, питательный продукт, который работает как «зимняя куртка» для волос: удерживает влагу, снижает пушение, делает локоны послушнее, а укладку — предсказуемой...

Зима, Новый год, работа, закупки, детские утренники — ощущение, будто декабрь специально создан для того, чтобы времени не хватало ни на что. И именно в это время особенно сильно растёт спрос на готовые супы — охлаждённые и замороженные, которые можно разогреть за пару минут. Но чем они отличаются? Насколько это качественный продукт? И как вообще создают суп, который можно хранить неделю или месяц, но при этом сохранить вкус, текстуру и аромат? Разбираемся в этой статье. Когда температура падает, тело хочет горячего, а мозг — простых решений...

Новый год — время, когда спрос на десерты растёт в разы. Торты, пирожные, тарталетки, профитроли и капкейки расходятся быстрее, чем успеваешь включить миксер. И в период предновогодних заказов особенно важно, чтобы кремы были стабильными, воздушными и стойкими к хранению и транспортировке. Проблема в том, что обычное оборудование нередко даёт сбои: крем расслаивается, становится жидким, «плывёт» из-за перегрева или недостаточной эмульгации. Именно поэтому всё больше производств переходят на вакуумный реактор для кремов, котёл для крема, включая специализированный котёл для крема заварного...