🛁 Мыть сырую курицу можно 🛁 Так академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко прокомментировал утверждения Совета по пищевой безопасности Австралии о том, что промывание курицы перед готовкой якобы опасно и может разнести бактерии по кухне. Я не согласен с этой оценкой, на самом деле это не так. Потому что любая технология готового продукта, она предусматривает термическую обработку, гарантирующую безопасность даже контаминированного мяса, то есть уже зараженного.
🛁 Мыть сырую курицу можно 🛁
Так академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко прокомментировал утверждения Совета по пищевой безопасности Австралии о том, что промывание курицы перед готовкой якобы опасно и может разнести бактерии по кухне.
Я не согласен с этой оценкой, на самом деле это не так. Потому что любая технология готового продукта, она предусматривает термическую обработку, гарантирующую безопасность даже контаминированного мяса, то есть уже зараженного.
