Привет всем! Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусного супа-рассольнока. Искала в интернете рецепт вкусного диетического супа и наткнулась на рецепт интересного рассольника. Его и взяла за основу.
Ингредиенты:
400гр.- фарш куриный Мираторг ( взяла какой был в наличии)
1шт.- средняя репчатая луковица
1шт.- не большая морковь
1шт.-средняя картофелина
2шт.-маринованных огурца
1 стакан (250гр.)- красной чечевицы
100гр.- растительное масло без запаха
1ст.л. с горкой- томатная паста
1шт.- лавровый лист
соль по вкусу
Способ приготовления:
В кастрюлю наливаю 2 литра воды и ставлю на плиту. Как закипит дабавляю мелко нарезанную луковицу и красную чечевицу, варю минут 10. Тем временем тру на крупной тёрке морковь и добавляю к остальным ингредиентам. После моркови добавляю натёртые на крупной терке огурцы. Из фарша формирую фрикадельки и добавляю в суп. Добавляю мелко нарезанную картофелину, лавровый лист и по вкусу солю. Варю суп время от времени помешивая минут 15 до мягкости картошки. Перед окончанием приготовления добавляю тонатную пасту и растительно масло, всё хорошо перемешиваю до растворения томатной пасты. Суп провариваю ещё минуты 2, выключаю огонь и настаиваю под плотно закрытой крышкой минут 5. Супчик готов, он получается лёгкий и сытный и очень вкусный. Всем приятного аппетита!